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Ramón Bilbao Edición Limitada 2015

Bodegas Ramón Bilbao

3731

Nuevo

  • Rioja
  • Bodegas Ramón Bilbao
  • Haro (La Rioja)
  • Tinto
  • 14 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 91

Ramón Bilbao Edición Limitada 2015

De una selección de las mejores uvas y de las mejores barricas, se obtiene este vino de inspiración moderna. La vendimia selectiva, eligiendo solo aquellas parcelas que mejor se habían comportado en la añada, permitió obtener un Tempranillo con un perfecto equilibrio entre las notas de fruta negra y los especiados, así como otros aromas procedentes de su crianza como las notas de chocolate y clavo. Moderno y fácil de beber.

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  • Es perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o de comida china especiada.

Nota de cata

Vista: El color es rojo cereza picota de capa alta.

Nariz: Compleja y fragante gama de aromas con recuerdo de moras , regaliz y notas al fondo de clavo y grafito.

Boca: En boca es vivo y envolvente con sensaciones de ciruelas, balsámicos y minerales que se funden en un sabroso y persistente final muy redondo.

Elaboración

Vinificación: En la mesa de selección de la bodega, eligen los mejores racimos, los frutos perfectos que fermentarán artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada. Durante 14 meses, crian el vino en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente, completan su envejecimiento en su botellero subterráneo donde se afina durante 10 meses más.

TipoTinto
D.ORioja
VinificaciónEn la mesa de selección de la bodega, eligen los mejores racimos, los frutos perfectos que fermentarán artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada. Durante 14 meses, crian el vino en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente, completan su envejecimiento en su botellero subterráneo donde se afina durante 10 meses más.
MaridajeEs perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o de comida china especiada.
Guía Peñín91
VistaEl color es rojo cereza picota de capa alta.
Variedad de uvaTempranillo
ProductorBodegas Ramón Bilbao
BocaEn boca es vivo y envolvente con sensaciones de ciruelas, balsámicos y minerales que se funden en un sabroso y persistente final muy redondo.
OrigenHaro (La Rioja)
NarizCompleja y fragante gama de aromas con recuerdo de moras , regaliz y notas al fondo de clavo y grafito.
Envejecimiento14 meses

BODEGAS RAMÓN BILBAO


Hasta 1966, las Bodegas Ramón Bilbao se transmiten de generación en generación hasta que ese mismo año fallece Ramón Bilbao Pozo, último descendiente de la familia. Cinco años más tarde, se constituye una nueva sociedad bajo una nueva propiedad y se construyen las nuevas instalaciones para la bodega, también en Haro, todo con la voluntad de continuar con el legado de su fundador.


En 1999, la empresa familiar Diego Zamora, S.A., uno de los mayores grupos de bebidas en España y conocida como la elaboradora del mítico Licor 43, adquirió las bodegas e inició un nuevo programa de modernización y adecuación de las instalaciones que dura hasta la actualidad.


Viñedos


Ramón Bilbao cuenta con una importante producción de viñedo propio (75 hectáreas en Haro, Briones, Abalos, San Vicente de Sonsierra, Cihuri, Anguciana y Cuzcurrrita del Río Tirón) además de viñedo controlado propiedad de agricultores de la zona con los que se trabaja desde hace muchos años.


Instalaciones


El conjunto de edificios de las bodegas Ramón Bilbao se encuentra ubicado desde 1972 en una parcela de más de 7.000 metros cuadrados rodeada de viñedo y a las afueras de Haro, en la carretera a Casalarreina.


Los edificios destinados a la elaboración cuentan con depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y boca superior ancha para facilitar el bazuqueo y remontado manual.


Las salas de barricas se agrupan en tres edificios diáfanos, uno de ellos con un nivel soterrado, adecuadamente climatizados y con el grado de humedad controlado. El botellero se halla en un calado subterráneo. La bodega de Haro alberga unas 15.000 barricas de roble francés y americano que se renuevan a cada 5 años. Los trasiegos se realizan con sumo cuidado y vaciando la barrica por gravedad cada 5 meses.


El edificio central, por su parte, acoge la línea de embotellado, almacén y oficinas. Asimismo la bodega cuenta también con un centro de visitas, vinoteca y una sala profesional de catas. Todo ello contribuye a que las Bodegas Ramón Bilbao sea una de las cinco bodegas más visitadas de Rioja.


Reconocimientos


En noviembre de 2014, Ramón Bilbao fue reconocida como la mejor bodega de España en el certamen International Wine & Spirit Competition celebrado en Londres, sumando así un importante reconocimiento internacional que avalan sus más de 90 años de trayectoria.


Bodegas Ramón Bilbao

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