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Cantos de Valpiedra 2014

Cantos de Valpiedra 2014

Cantos de Valpiedra 2014

Tinto sin aristas que homenajea a su particular terreno, formado por un manto de cantos rodados, un suelo atípico en la zona. Es el más clásico de la bodega y se elabora con las cepas de Tempranillo más jóvenes de la finca. Se distingue por una acidez equilibrada y un final largo, mineral y de gran frescura. Un excelente Rioja de los que no puedes cansarte.

Cantidad
9,45 €

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Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes, marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.
Nota de cata

Vista: Color púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.

Nariz: Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.

Boca: El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “valpiedras”. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.

Elaboración

Viñedo: Nombre Finca Valpiedra. Viñas enclavadas a una altitud topográfica entre los 406 y los 427 metros y situadas en terrazas sobre el río Ebro. Superficie de 80 hectáreas divididas en 14 parcelas. Plantaciones realizadas entre 1974 y 2010. Suelo eminentemente franco-arenoso y de alto contenido en calcio, con superficie cubierta de elementos gruesos, cantos rodados y un nivel medio de caliza. Clima Atlántico-Mediterráneo.

Vinificación: Vendimia realizada durante la tercera semana de septiembre. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración durante 16 días. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Rioja
Vinificación
Vendimia realizada durante la tercera semana de septiembre. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración durante 16 días. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Maridaje
Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes, marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.
Guía Peñín
90
Vista
Color púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.
Viñedo
Nombre Finca Valpiedra. Viñas enclavadas a una altitud topográfica entre los 406 y los 427 metros y situadas en terrazas sobre el río Ebro. Superficie de 80 hectáreas divididas en 14 parcelas. Plantaciones realizadas entre 1974 y 2010. Suelo eminentemente franco-arenoso y de alto contenido en calcio, con superficie cubierta de elementos gruesos, cantos rodados y un nivel medio de caliza. Clima Atlántico-Mediterráneo.
Variedad de uva
Tempranillo
Productor
Bodegas Finca Valpiedra
Origen
Fuenmayor (La Rioja)
Boca
El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “valpiedras”. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.
Nariz
Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.
Envejecimiento
12 meses

BODEGAS FINCA VALPIEDRA

Más de 120 años de historia vitivinícola avalan la tradición de la Familia Martínez Bujanda en la elaboración de sus vinos. Familia Martínez Bujanda está formada por 5 bodegas: Finca Valpiedra, Finca Antigua, Finca Montepedroso, Viña Bujanda y Cosecheros y Criadores. Estas bodegas son muy diferentes entre sí, pero tienen un denominador común: elaborar vinos de calidad a partir de viñedos propios, localizados en enclaves privilegiados.

Finca y viñedos

Finca Valpiedra se encuentra en la mejor zona de la denominación calificada Rioja, concretamente en un espectacular meandro en torno al río Ebro. Es una finca de 80 hectáreas situada a 420 metros de altura. Esta bodega se inauguró en 1999 y, en ella, se ha conseguido enlazar el principio y el fin del ciclo productivo.

Las excepcionales condiciones de esta finca derivan de su microclima y tipo de suelo formado por un manto de cantos rodados y piedras calizas que dan nombre al vino. Estas piedras retienen el calor y la humedad protegiendo y alimentado la vid.

La vendimia de Finca Valpiedra es manual, a la que sigue un riguroso proceso de selección. El traslado de la uva es mínimo para evitar evoluciones no deseadas o enfermedades por oxidación. Posteriormente el vino permanecerá entre 12- 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Uno de los Grandes Pagos

Finca Valpiedra es la única bodega de Rioja dentro de las 20 integrantes de la Asociación Grandes Pagos de España. La bodega apuesta fuertemente por la cultura del vino de pago, de terruño, con uvas procedentes del propio viñedo.

A partir de la añada 2005 y bajo la dirección técnica de Lauren Rosillo, Finca Valpiedra comienza a elaborar dos tintos: el reserva Finca Valpiedra, elaborado con el coupage tradicional riojano (Tempranillo, Graciano y Maturana) y el Cantos de Valpiedra, monovarietal de Tempranillo de los viñedos más jovenes de la finca.

Bodegas Finca Valpiedra

Foto: Sala de barricas de la Bodega Finca Valpiedra.

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