
Comprar aceite Pago de la Jaraba Cornicabra
Pago de la Jaraba es un Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido totalmente mediante extracción en frío en la Almazara La Jaraba, situada en la finca del mismo nombre. Aceite de Oliva de la variedad Cornicabra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
- Variedad de uva
- Cornicabra
- Vinificación
- Las aceitunas son cuidadosamente manejadas y transportadas a su propia almazara para ser inmediatamente molturadas, donde tecnología de vanguardia y extremas condiciones higiénicas se hermanan con generaciones de tradición y de saber hacer, garantizando la frescura, salud y baja acidez de sus aceites. Cuidadosamente molturadas en frío y con un control de tiempos muy ajustados, sus aceitunas pasan de fruta fresca a auténtico zumo de aceituna de la mano de sus Maestros Aceiteros. En Pago de La Jaraba le dedican un especial esfuerzo y cuidado al almacenamiento y conservación de los aceites. Su bodega dotada de climatizadores y depósitos de acero inoxidable garantiza que sus aceites no hayan perdido ninguna de sus características organolépticas en el momento del envasado. El embotellado en la propiedad les diferencia de la mayoría de otros aceites, garantizando a sus clientes el placer de una cata excelente. Mantienen un compromiso constante con la calidad de su aceite de oliva Virgen Extra, no escatimando ningún esfuerzo: no se varea la aceituna ni se recoge del suelo, se moltura el mismo día de su recolección, el aceite es centrifugado en frío (sin tratamientos químicos ni térmicos), el aceite pasa a sus depósitos higiénicamente preparados y proceden a un escrupuloso embotellado y etiquetado quedando listo para ser degustado.
- Productor
- Pago de la Jaraba S.L (C/Molino Nuevo 15, 02600 Villarrobledo, Albacete, España)
- Graduación Alcohólica
- 0%
- Tipo
- Aceite
BODEGAS PAGO DE LA JARABA
La Jaraba está situada sobre el paraje histórico del mismo nombre, a caballo de los términos de Villarrobledo y El Provencio, en pleno corazón de La Mancha.
De extraordinaria historia, no en vano el Hombre( Homo Erectus ),ya moraba en este paraje hace más de 100.000 años, concretamente en el Paleolítico Inferior, realizando sus primeras herramientas, como así se constata de los descubrimientos arqueológicos del más importante yacimiento de la región ( Museo Arqueológico Provincial de Albacete).
En el transcurrir de los tiempos, sobre estas fértiles tierras las diferentes culturas asentadas sobre ella, han cultivado vid y elaborado caldos, que han alegrado y complementado la alimentación a sus gentes. Hay constancia que a mediados del siglo XVIII ya eran elaborados y conocidos los vinos de La Jaraba. Sucesivas generaciones han continuado elaborando con fiel respeto a las tradiciones de vinificación, solo interrumpidos por guerras y desastres naturales.
En los albores del siglo XXI nace la bodega PAGO DE LA JARABA con el claro objetivo de engrandecer la calidad de sus vinos.