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Alicante
Pepe Mendoza Giró de Abargues 2019
Giró de Abargues es un tinto muy especial elaborado con la variedad Giró procedente de Abargues, en el Pla de Llíber (Alicante). Esta variedad única es un pequeño tesoro que une desde hace más de cinco siglos a la Marina Alta con Mallorca y Cerdeña, donde también se encuentra.
VARIEDAD
Giró
ORIGEN
Alfas del Pi (Alicante, España)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Nariz: Expresión de monte bajo, tierra mojada.
Boca: Poderoso, recuerdos de suelos férricos y notas sanguíneas. Taninos muy nobles. Muy fresco y buena acidez.
MARIDAJE
Paella de mariscos, carnes blancas y pescados.
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedo ubicado en Pla de Lliber (Alicante) a 300 metros sobre el nivel del mar. Suelos muy antiguos, arcillas con mucho hierro y mucha piedra calcárea.
Vinificación: Maceración con pieles y levaduras autóctonas procedentes del viñedo. Maloláctica en barricas de roble. Envejecimiento de 12 meses de crianza en barricas nuevas y de un año de roble francés Allier. 9 meses de afinamiento en botella.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Alicante
- Variedad de uva
- Giró
- Vinificación
- Maceración con pieles y levaduras autóctonas procedentes del viñedo. Maloláctica en barricas de roble. Envejecimiento de 12 meses de crianza en barricas nuevas y de un año de roble francés Allier. 9 meses de afinamiento en botella.
- Viñedo
- Viñedo ubicado en Pla de Lliber (Alicante) a 300 metros sobre el nivel del mar. Suelos muy antiguos, arcillas con mucho hierro y mucha piedra calcárea.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Robert Parker
- 94
- Guía Peñín
- 96
- Productor
- Pepe Mendoza Casa Agrícola S.L (Calle Madrid 6 2º, 03580 Alfas del Pi, Alicante, España)
- Origen
- Alfas del Pi (Alicante, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- Expresión de monte bajo, tierra mojada.
- Boca
- Poderoso, recuerdos de suelos férricos y notas sanguíneas. Taninos muy nobles. Muy fresco y buena acidez.
- Maridaje
- Paella de mariscos, carnes blancas y pescados.
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