
Anchoas del Cantábrico 00 Casa Santoña
Anchoas del Cantábrico 00 Selección Especial elaborados artesanalmente a partir de piezas seleccionadas minuciosamente capturadas en el mar Cantábrico. Las anchoas 00 son las más grandes del mercado mundial. Presentan un sabor intenso y perfecto punto de sal. Su textura es muy carnosa, sabor profundo y salvaje.
***PRODUCTO REFRIGERADO CON TRANSPORTE EN FRÍO, SÓLO DISPONIBLE PARA ESPAÑA***
INGREDIENTES:Anchoa (engraulis eucrasicolus), aceite de oliva y sal.
Tabla con valores nutricionales por 100 gramos:
Valor energético | 237 Kcal. |
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Hidratos de carbono | 1,00 gr. |
Azúcares | 0,00 gr. |
Sal | 12,90 gr. |
Proteínas | 27,3 gr. |
Grasas | 13,70 gr. |
Ácidos grasos saturados | 2,20 gr. |
Las Anchoas del Cantábrico 00 Selección Especial son de la máxima calidad. Descubre sus matices, su textura firme y flexible. Un lomo grande y selecto elaborado a mano por nuestros expertos artesanos. Limpiando una a una las anchoas y dejándolas sin de espinas. Conseguimos esta serie exclusiva de las mejores anchoas del cantábrico cuidando y mimando cada detalle para conseguir un producto de la máxima calidad, respetando el sabor original y auténtico del cantábrico.
Toda la elaboración de las anchoas de Casa Santoña, se realiza por métodos completamente tradicionales y artesanales, dedicando a cada lomo de anchoa el tiempo necesario para, por un lado, bajar la concentración de sal, y por otro, eliminar todas las espinas y conseguir en definitiva, los mejores aromas de la pesca. Las anchoas terminadas se envasan para su conservación en aceite neutro (girasol) y si se quiere al final se puede servir con unas gotas de un aceite de oliva adecuado.
- Productor
- Casa Santoña
- Graduación Alcohólica
- 0%
- Peso
- 115g neto / 80g escurrido
- Precio por Unidad de Medida
- 171,88 €/kg
