Bierzo

Altos de Losada El Cepón 2017

Bodegas Losada Vinos de Finca

Las cepas viejas de Mencía otorgan finura y potencia, una nariz frutal con notas especiadas y un paladar opulento. Logradísima interpretación del paisaje berciano de suelos arcillosos por los que tanto apuesta Amancio Fernández.

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VARIEDAD
Mencía
ORIGEN
Cacabelos (León)
ENVEJECIMIENTO
15 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Vista: Rojo oscuro, brillante y profundo.
Nariz: Expresiva nariz de fruta con cereza madura y cassis, laurel y suaves notas de vainilla, cacao, nuez moscada.
Boca: Muy varietal. Impresionante expresión frutal, junto con unos taninos perfectamente maduros conforman una untuosa sensación en boca. El final muy largo y elegante, con sensaciones muy terrosas.
MARIDAJE
Grandes carnes, caza, estofados y carnes a la brasa.
ELABORACIÓN
Viñedo: El Cepón. Paraje de viñedo viejo de Mencía con exposición suroeste a 480 metros de altitud. Superficie de 20 hectáreas. Edad de 50 años. Suelo de arcilla y arena.
Vinificación: Despalillado completo y sin estrujado. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Maceración 12 días. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 15 meses en barricas. 50% en huevo de hormigón y el otro 50% en barrica de 500 litros de segundo y tercer año de roble francés.
Tipo
Tinto
D.O
Bierzo
Variedad de uva
Mencía
Vinificación
Despalillado completo y sin estrujado. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Maceración 12 días. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 15 meses en barricas. 50% en huevo de hormigón y el otro 50% en barrica de 500 litros de segundo y tercer año de roble francés.
Viñedo
El Cepón. Paraje de viñedo viejo de Mencía con exposición suroeste a 480 metros de altitud. Superficie de 20 hectáreas. Edad de 50 años. Suelo de arcilla y arena.
Envejecimiento
15 meses
James Suckling
93
Productor
Losada Vinos de Finca S.A (Ctra A Villafranca, Le-713km 12, 24540 Cacabelos, León, España)
Origen
Cacabelos (León)
Graduación Alcohólica
14,5 %
Peso
75cl
Vista
Rojo oscuro, brillante y profundo.
Nariz
Expresiva nariz de fruta con cereza madura y cassis, laurel y suaves notas de vainilla, cacao, nuez moscada.
Boca
Muy varietal. Impresionante expresión frutal, junto con unos taninos perfectamente maduros conforman una untuosa sensación en boca. El final muy largo y elegante, con sensaciones muy terrosas.
Maridaje
Grandes carnes, caza, estofados y carnes a la brasa.

BODEGAS LOSADA VINOS DE FINCA

Desde el comienzo, su viticultura sigue un camino distinto al habitual en El Bierzo. En lugar de buscar viñas en pendientes de pizarra, se centraron en recuperar viejos viñedos de mencía, que estaban casi abandonados por encontrarse en zonas arcillosas.

El trabajo en las minúsculas parcelas se orienta a mantener el equilibrio del viñedo con su ecosistema natural. Así aprovechan las características del suelo, para ofrecer vinos con la elegancia y la pureza como características principales.

La Bodega

La bodega, se ubica en el término municipal de Cacabelos, en la carretera que comunica esta localidad con Villafranca del Bierzo. Esta situación, en el centro del triángulo geográfico formado por Cacabelos, Villafranca y Toral de los Vados, permite un óptimo acceso a la zona productora de la mayoría de la uva de calidad del Bierzo.

Los Vinos

Siguiendo un camino en la viticultura distinto al habitual en El Bierzo, que busca viñedos en pendientes de pizarra, se ha encontrado que el hollejo de la mencía, en las viñas viejas sobre arcilla resulta más fino, la estructura se suaviza y los vinos resultan más suaves.

La acidez, columna vertebral de estos vinos, se hilvana con sutileza y la elegancia se convierte en la característica esencial de los vinos de Losada.

Bodegas Losada Vinos de Finca

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