
HUMMUS DE GARBANZO CON VERDURAS ROSARA
Hummus significa “garbanzo” en árabe, y así se le llama coloquialmente a la crema fría para untar de garbanzos con limón y tahina (pasta de sésamo). En Rosara se ha interpretado esta gran receta de la cocina de próximo oriente añadiéndole un pisto de verduras (tomate, pimiento, calabacín, aceite de oliva...etc) y un ligero toque de especias, resultando un plato equilibrado y lleno de matices.
INGREDIENTES: Garbanzos (43%), verduras (43%) (en proporción variable de tomate, cebolla, pimiento verde, calabacín y pimiento rojo), zumo de limón, tahina (pasta de sésamo) (7%), aceite vegetal (oliva), sal, azúcar, especias y acidulante (ácido cítrico).
Valor energético: | 600,4 kJ/ 143,5 kcal |
Grasas: | 8,7 g |
de las cuales grasas saturadas: | 1,4 g |
Hidratos de carbono: | 11,2 g |
de los cuales azúcares: | 3.3 g |
Proteínas: | 5,1 g |
Sal: | 0,97 g |
Conservas Artesanas Rosara está situada en el corazón de la ribera Navarra, en el norte de España. Donde a orillas del río Ebro crecen los mejores frutos de la huerta, gracias al clima propicio, la fecunda tierra y buen hacer de sus gentes.
Rosara desde su fundación allá por 1986 ha tenido como objetivo primordial ofrecer calidad. La calidad no sólo se consigue seleccionando aquellos frutos de reconocido prestigio y con denominación de origen como los espárragos de Navarra o los pimientos del piquillo de Lodosa. Además se consigue con una esmerada elaboración artesana, con todo lo que ello implica: pelado a mano, envasado sin conservantes ni colorantes, asado con leña... etc.