
Marqués del Real Tesoro, una de las tres bodegas del Grupo Estévez, nos entrega este fino Tío Mateo elaborado con Palomino fino de los Pagos de Macharnudo y Corchuelo. La crianza biológica bajo de velo de flor es de 5 años de media. Resulta elegante, intenso y fresco, con recuerdos de aceituna y fruto seco almendrado.






- D.O
- Jerez-Xérès-Sherry
- Variedad de uva
- Palomino Fino
- Vinificación
- Fermentación en acero inoxidable. Alcoholización, tras el deslío y clasificación, a 15% alcohol. Crianza por el tradicional sistema de Criaderas y Solera en Jerez de la Frontera. Edad media 5 años. Crianza biológica bajo de flor.
- Viñedo
- Pagos de Macharnudo y Corchuelo. Suelo de albariza, componentes minerales y alto contenido en carbonato cálcico. El clima corresponde al de una zona meridional cálida, con importante influencia del Océano Atlántico.
- Robert Parker
- 91+
- Guía Peñín
- 91
- Productor
- José Estévez S.A (Ctra Nacional 4, Km. 640, 11407 Jerez de la Frontera, Cádiz, España) 193
- Origen
- Jerez de la Frontera (Cádiz)
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Amarillo pajizo, pálido, brillante y luminoso.
- Nariz
- Con notas salinas y minerales con recuerdos de aceituna y fruto seco almendrado.
- Boca
- Elegante, paso de boca intenso y fresco.
- Maridaje
- Ideal para copear con tapas y pinchos o para acompañar guisos, arroces, carnes y pescados.
- Tipo
- Blanco
El grupo bodeguero José Estévez es propietario de las bodegas Marqués del Real Tesoro, Valdespino y La Guita. Con 800 hectáreas de viñedo propio es el mayor viticultor del Marco de Jerez, lo que supone un 12% del total de la D.O. Jerez.
José Estévez S.A. basa su filosofía en uno de los pilares más importantes para el consumidor: la calidad, y la seguridad alimentaria. Para ello tiene su sistema de Gestión Integrado incluyendo las normas de seguridad alimentaria IFS v.6, BRC v.6 e ISO 9001:2008 para la Calidad.
En la actualidad, Grupo Estévez es una de las bodegas que más invierte en I+D+I para conseguir unos vinos de máxima calidad. Con proyectos como el de la reducción de los niveles de histamina o la aplicación del genoma music y la incorporación de los últimos adelantos tecnológicos, Grupo Estévez se ha convertido en el líder indiscutible del sector del vino de Jerez en tecnología, innovación y calidad.