Jumilla

Pituco Paraje las Zorreras 2018

Bodega Pepe Rodríguez de Vera Viñador

Pituco Paraje las Zorreras es un vino elaborado únicamente en 1 parcela a casi 1000 metros de altitud en Montealegre del Castillo. Se trata de la zona de más altitud de la Denominación de Origen Jumilla, donde tenemos un viñedo prefiloxérico de la variedad autóctona Monastrell de 80 años de edad. Con este vino queremos transmitir toda la singularidad de este terroir único.

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VARIEDAD

Monastrell

BODEGA

Bodega Pepe Rodríguez de Vera Viñador

Jumilla

ORIGEN

Chinchilla de Montearagon (Albacete)

ENVEJECIMIENTO

12 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate de capa media – alta, limpio, con lágrima densa.

Nariz: Limpia, de intensidad alta con notas de fruta negra, monte mediterraneo y notas cítricas frescas como pomelo. Madera fina de lápiz, carbón y notas minerales negras. Notas balsámicas y gran complejidad.

Boca: Entrada en boca potente y con frescura. Alcohol medio – alto, tanino medio – alto, cuerpo medio-alto y acidez media-alta. Gran intensidad en sabores que recuerdan a fruta negra, grosella, cítricos y chocolates. Final largo y sedoso y tipicidad muy marcada.

ELABORACIÓN

Viñedo: 1 parcela a casi 1000 metros de altitud en Montealegre del Castillo. Se trata de la zona de más altitud de la Denominación de Origen Jumilla, donde tenemos un viñedo prefiloxérico de la variedad autóctona Monastrell de 80 años de edad.

Vinificación: 20 días de maceración a temperatura controlada con 3 remontados diarios. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés tostado medio.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Jumilla
Variedad de uva: Monastrell
Vinificación: 20 días de maceración a temperatura controlada con 3 remontados diarios. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés tostado medio.
Viñedo: 1 parcela a casi 1000 metros de altitud en Montealegre del Castillo. Se trata de la zona de más altitud de la Denominación de Origen Jumilla, donde tenemos un viñedo prefiloxérico de la variedad autóctona Monastrell de 80 años de edad.
Envejecimiento: 12 meses
Productor: The One Wine S.L (C/Luchana 28 2B, 28010 Madrid, España)
Origen: Chinchilla de Montearagon (Albacete)
Graduación Alcohólica: 14,5 %
Peso: 750 ml
Vista: Rojo granate de capa media – alta, limpio, con lágrima densa.
Nariz: Limpia, de intensidad alta con notas de fruta negra, monte mediterraneo y notas cítricas frescas como pomelo. Madera fina de lápiz, carbón y notas minerales negras. Notas balsámicas y gran complejidad.
Boca: Entrada en boca potente y con frescura. Alcohol medio – alto, tanino medio – alto, cuerpo medio-alto y acidez media-alta. Gran intensidad en sabores que recuerdan a fruta negra, grosella, cítricos y chocolates. Final largo y sedoso y tipicidad muy marcada.
Tipo: Tinto

Viene del sector farmacéutico, y regentó una farmacia hasta que, en 2010, descubre que las viñas de una propiedad familiar, que habían ganado la reputación de dar las mejores Garnachas tintoreras de la zona, se estaban utilizando para diluirse en depósitos de bodegas destinadas a hacer vino de grandes volúmenes.

Esto le mueve a comenzar a vinificar la uva de estos viñedos, con el compromiso de poner en valor la calidad de una uva y la identidad de territorio con unas características muy especiales. A partir de entonces empieza un camino de crecimiento en el que busca nuevas regiones con un potencial por descubrir, con el firme compromiso de hacer vinos excepcionales y con matices personales.

Pepe tiene una forma única de entender el vino. Siempre busca viñedos singulares (parcelas con una identidad propia y un gran potencial), con elaboraciones artesanas, haciendo pequeñas producciones e interviniendo lo justo para reflejar al máximo cada terroir en el que trabaja.

A lo largo de estos años ha creado proyectos como Sopla Levante, donde recupera variedades olvidadas en parajes míticos del Levante a escasos metros del mar, Viñadores de Castilla; un movimiento de puesta en valor del patrimonio vitivinícola en Castilla León o Atalaque, donde salva del arranque unas viñas de garnacha de 120 años que han dado vinos de una calidad extraordinaria. Una extensa lista que va desde Almansa hasta Toro, pasando por el marco de Jerez, y que certifica a Pepe Rodriguez de Vera como un productor que apuesta por viñedos únicos y aporta a sus vinos una visión personal.

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