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Comprar vino Mas de Can Blau
Mas de Can Blau es el vino procedente de las cepas más antiguas y de menor producción de esta bodega del Montsant. Con un paso de 18 meses por barrica nueva de roble francés, es el vino de mayor crianza de la casa. Bien pulido y acabado, y elaborado bajo una selección de parcelas y variedades, es la joya de Can Blau.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Montsant
- Variedad de uva
- Cariñena, Syrah y Garnacha
- Vinificación
- Vendimia 100% manual. Se carga en los capazos directamente al tractor y se hace una selección ya en bodega. Para su prensado se utiliza una prensa vertical. Maceración y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable con posterior fermentación maloláctica. Permanece en barricas 100% nuevas de roble francés durante 18 meses.
- Viñedo
- 35 hectáreas en total para todas las variedades. Edad media de 40 años. Suelo arenoso y arcilloso para la Cariñena, calizo para la Syrah y pizarroso y calizo para la Garnacha. Clima de tipo mediterráneo con influencias continentales.
- Envejecimiento
- 18 meses
- Guía Peñín
- 92
- Productor
- Gil Family Estates S.L (C/Portillo de la Glorieta 7 Bj Dcha, 30520 Jumilla, Murcia, España)
- Origen
- El Molar (Tarragona, España)
- Graduación Alcohólica
- 15,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Cereza intenso con borde granate.
- Nariz
- Aroma potente de frutas maduras y torrefactos, persiste un equilibrio entre las notas cálidas de fruta macerada y el recuerdo de terruño.
- Boca
- En boca es pleno, carnoso y potente, concentrado y sabroso pero no excesivo, con final de boca elegante, amplio y persistente, bien “amueblado” en cuanto a su crianza en roble, con hechuras para gustar tanto al catador entrenado como a los consumidores en general.
- Maridaje
- Carnes rojas a la plancha o parrilla, guisos de caza mayor y menor, aves, arroces, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo, marmitako...
- Vino Vegano
- Vino Vegano
En el año 2002 la familia Gil Vera retoma el viejo negocio familiar iniciando la construcción de la nueva Bodega Juan Gil en un finca de su propiedad a 10 km. de Jumilla (Murcia). Bodegas Juan Gil cuenta con 350 hectáreas de viñedo de las variedad Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot para la elaboracion de sus vinos bajo la Denominación de Origen Jumilla.
Además de Bodegas Juan Gil (DO Jumilla). El grupo vitivinícola con raíces jumillanas Gil Family Estates, propiedad de la Familia Gil Vera, ha conseguido poner en valor su apuesta por los vinos españoles elaborados con variedades autóctonas y con excelente relación calidad-precio. Shaya y Arindo (DO Rueda), Atteca y Honoro Vera (DO Calatayud), Entresuelos (DO Tierra de Castilla y León) Alaya, Laya y La Atalaya (DO Almansa) y Blau (DO Montsant).