

Este rosado de Can Sumoi se elabora con un cuidado coupage de Sumoll, Parellada y Xarel·lo. Una maceración corta ha permitido que este rosado sea el aliado perfecto de los aficionados a este tipo de vinos: refrescante, frutal y equilibrado.




- D.O
- Penedés
- Variedad de uva
- 50% Sumoll, 30% Parellada y 20% Xarel·lo
- Vinificación
- Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC durante 21 días. Maceración del mosto con las pieles durante 4 horas. Fermentación maloláctica espontánea.
- Productor
- Viticultors de Can Sumoi S.L (Plaza del Roure S/N, 08770 Sant Sadurni D'Anoia, Barcelona, España)
- Graduación Alcohólica
- 11,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color dorado-asalmonado con borde pálido. Limpio y brillante.
- Nariz
- En nariz se presenta elegante. Aparecen aromas a cerezas, frambuesa, granadinas y melón fresco, con ligeros apuntes a pétalos de rosa.
- Boca
- En boca aparecen las frutas rojas y blancas junto a las notas florales y tonos minerales frescos. Presenta una acidez fresca y bien integrada.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Tipo
- Rosado
Desde el nacimiento del vino Raventós de Alella, sus viñedos han tenido que convivir con la creciente urbanización de estas tierras cercanas a Barcelona. La zona de producción está situada a 20 km. al norte de la Ciudad Condal, dentro de la pequeña Denominación de Origen Alella, zona tradicional de procedencia de grandes vinos blancos.
Esta región cuenta con dos microclimas: uno marítimo más cálido y otro interior más frío, que permiten la obtención de vinos muy equilibrados. Otra de las singularidades de esta zona tiene que ver con sus suelos, constituidos de “sauló”, granítico y permeable, que permite desarrollar un sistema radicular extenso y adecuado para soportar largas sequías.