
Áster Crianza
Áster Crianza es el vino genérico de Bodegas y Viñedos Áster. Procede de un terroir único de 87 hectáreas que rodea la bodega y que está ubicado a casi 800 metros de altitud. El clima continental de esta zona burgalesa favorece mayores concentraciones de taninos, estructura y color en las uvas. Monovarietal de Tinta del país que impresiona por su fortaleza, suave acidez y equilibrio.







- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Vendimia manual en cajas de 20 kg y seleccionando en la viña los mejores racimos. Ya en bodega, realizamos una nueva selección manual, eliminando los menos adecuados para esta elaboración. Tras un suave despalillado y estrujado, la uva realizó la fermentación alcohólica a menos de 28 C. Tras 19 días de fermentación y maceración, el vino realizó la maloláctica en barrica de roble francés con battonages semanales durante dos meses. La crianza se desarrolló durante 16 meses en barricas de roble francés nuevo (75%) y, el resto, en roble francés de dos vinos. Trasegamos este vino en tres ocasiones por el método tradicional.
- Viñedo
- Parcelas Fuentecojo, La Cueva y Otero Joven que rodean la bodega en Anguix (Burgos), situadas en suelos franco-limosos y con una altitud cercana a los 780 metros.
- Envejecimiento
- 16 meses
- Productor
- La Rioja Alta S.A (Av. Vizcaya 8, 26200 Haro, La Rioja, España)
- Origen
- Anguix (Burgos, España)
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Peso
- 750ml
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Intenso color granate con bordes de tonos cereza picota, de capa alta, brillante.
- Nariz
- En nariz destacan las notas de sotobosque y frutos negros: grosella, zarzamora, mermelada de arándanos azules, redondeado de un fondo de moca, bollería y especias: pimienta negra, regaliz y clavo.
- Boca
- Equilibrado, vibrante y fresco en el paso por boca, con taninos finos y amables, típicos de estos vinos de Ribera del Duero. El final es fresco, con nervio, redondeado con una gran amabilidad final. Un vino elegante, con un equilibrio notable y una destacada capacidad de guarda.
- Maridaje
- Recomendado con aperitivos, verduras y arroces. Aves y caza de pluma. Guisos de pescado. Quesos curados. Cordero asado y lechazos.
- Tipo
- Tinto
Desde 1890 elaboramos de vinos de calidad. Contamos con viñedos y bodegas propias (La Rioja Alta, S.A., Torre de Oña, Áster y Lagar de Cervera) en tres de las grandes regiones vitivinícolas españolas: Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas.
En nuestra labor bodeguera la naturaleza es una parte esencial. De ahí nuestro compromiso, que renovamos a diario, de respetarla y protegerla. Desde hace muchos años la defensa del medio ambiente, en la viña y en las bodegas, es absolutamente prioritaria y queremos que cada botella que elaboramos muestre esa pasión y ese compromiso con la sostenibilidad.
Entre nuestras marcas, se encuentran auténticas joyas de la enología, cada una con su propia personalidad y estilo. Desde los frescos y frutales vinos jóvenes, hasta los complejos y elegantes reservas y gran reservas, cada botella cuenta una historia única, marcada por la atención al detalle en cada etapa de su elaboración.