
Los aficionados a los vinos de la familia García en las bodegas Mauro y San Román están de suerte. Este Garmón es el vino que esta saga de viticultores elabora en su recién estrenado proyecto, para el que se nutren de pequeñas parcelas de viñedo de la Ribera del Duero ubicados a gran altitud, con lo que se buscan tintos más frescos que no renuncian por ello a la opulencia de los grandes tintos de la D.O.







- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Rendimiento entre 3000 y 4000 kilogramos por hectárea. 14 días de fermentación y maceración con levadura autóctona, remontados diarios y temperaturas hasta 28ºC. Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble francés.
- Viñedo
- Pequeños minifundios de cuatro municipios distintos: Baños, Tubilla, La Aguilera y Moradillo. Todos se sitúan entre los 850 y los 1000 metros. Edad desde 30 hasta 100 años en La Aguilera, Moradillo y Baños. Suelos predominantemente arcilloso-calcáreos y areno-arcillosos.
- Envejecimiento
- 20 meses
- Productor
- Garmón Continental S.L (Camino de la Ribera s/n, 47359 Olivares de Duero, Valladolid, España)
- Origen
- Tudela de Duero (Valladolid)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Boca
- Vibrante, dinámico. Con un tanino sutil. Fruta cristalina y moderada opulencia.
- Maridaje
- Recomendado con carnes a la brasa, asados, legumbres, guisos y quesos curados.
- Tipo
- Tinto
Garmón Continental es la apuesta de la familia García (Bodegas Mauro y San Román Bodegas y Viñedos) por una viticultura sostenible, con clones poco vigorosos y ciclos de maduración equilibrados, que permiten elaborar un vino refinado, fresco y de maduración contenida.
La añada 2014 fue la primera de Garmón, el único vino que se elabora en la nueva bodega homónima, construida sobre una parcela de tres hectáreas en el “Pago de la Barca”, frente al río Duero a su paso por Quintanilla de Onésimo y Olivares, en plena Ribera del Duero.
Con Garmón Continental la familia García completó en 2014 su particular trilogía de bodegas en el valle del Duero -Mauro (Tudela de Duero) y San Román (Toro)- con un apasionante y exclusivo proyecto totalmente familiar sustentado en el viñedo.