
De una selección de las mejores uvas y de las mejores barricas, se obtiene este vino de inspiración moderna. La vendimia selectiva, eligiendo solo aquellas parcelas que mejor se habían comportado en la añada, permitió obtener un Tempranillo con un perfecto equilibrio entre las notas de fruta negra y los especiados, así como otros aromas procedentes de su crianza como las notas de chocolate y clavo. Moderno y fácil de beber.








Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, una bodega fundada en el año 1924 por D. Ramón Bilbao Murga. No obstante, Don Ramón ya producía y vendía sus vinos hacia el año 1896 en una pequeña bodega de la calle Las Cuevas en Haro, un pueblo con una de las mayores concentraciones de bodegas del mundo.
La bodega se encuentra situada en las afueras de Haro, una de las regiones vitivinícolas más privilegiadas para el cultivo de la vid. El clima en esta zona es continental moderado, marcado por una influencia cantábrica. Se registran precipitaciones durante todo el año.
Este vino es monovarietal de Tempranillo procedente de 75 hectáreas de viñedo situadas en la Rioja Alta, cerca del río Ebro. Los viñedos fueron plantados sobre suelos heterogéneos, poco profundos y bien drenados, con déficit hídrico en momentos clave.
En cuanto a la elaboración, tras la selección de los mejores racimos, las uvas fermentan artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada. Por último, el vino pasa por una crianza de 14-15 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier y americano de Virginia y 10 meses más en botella.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Rioja
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- En la mesa de selección se eligieron los mejores racimos, que fermentan artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada, entre 27 y 28 ºC. Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés. Posteriormente se completó su envejecimiento en el botellero subterráneo de la bodega durante 10 meses más.
- Viñedo
- Fincas situadas entre 450 y 700 metros de altitud en varios pueblos cercanos a Haro. Suelos de baja fertilidad, principalmente arenoso con baja retención de humedad.
- Envejecimiento
- 14 meses
- Guía Peñín
- 92
- Productor
- ZAMORA COMPANY ESPAÑA S.L (Calle Silicio Polígono Industrial Los Camachos 10, 30369 Cartagena, Murcia, España)
- Origen
- Haro (La Rioja)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 150cl
- Vista
- El color es rojo cereza picota de capa alta.
- Nariz
- Compleja y fragante gama de aromas con recuerdo de moras , regaliz y notas al fondo de clavo y grafito.
- Boca
- En boca es vivo y envolvente con sensaciones de ciruelas, balsámicos y minerales que se funden en un sabroso y persistente final muy redondo.
- Maridaje
- Es perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o de comida china especiada.
Mirto 2016
Ramón Bilbao Reserva 2016
Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2018
BODEGAS RAMÓN BILBAO
Hasta 1966, las Bodegas Ramón Bilbao se transmiten de generación en generación hasta que ese mismo año fallece Ramón Bilbao Pozo, último descendiente de la familia. Cinco años más tarde, se constituye una nueva sociedad bajo una nueva propiedad y se construyen las nuevas instalaciones para la bodega, también en Haro, todo con la voluntad de continuar con el legado de su fundador.
En 1999, la empresa familiar Diego Zamora, S.A., uno de los mayores grupos de bebidas en España y conocida como la elaboradora del mítico Licor 43, adquirió las bodegas e inició un nuevo programa de modernización y adecuación de las instalaciones que dura hasta la actualidad.
Viñedos
Ramón Bilbao cuenta con una importante producción de viñedo propio (75 hectáreas en Haro, Briones, Abalos, San Vicente de Sonsierra, Cihuri, Anguciana y Cuzcurrrita del Río Tirón) además de viñedo controlado propiedad de agricultores de la zona con los que se trabaja desde hace muchos años.
Instalaciones
El conjunto de edificios de las bodegas Ramón Bilbao se encuentra ubicado desde 1972 en una parcela de más de 7.000 metros cuadrados rodeada de viñedo y a las afueras de Haro, en la carretera a Casalarreina.
Los edificios destinados a la elaboración cuentan con depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y boca superior ancha para facilitar el bazuqueo y remontado manual.
Las salas de barricas se agrupan en tres edificios diáfanos, uno de ellos con un nivel soterrado, adecuadamente climatizados y con el grado de humedad controlado. El botellero se halla en un calado subterráneo. La bodega de Haro alberga unas 15.000 barricas de roble francés y americano que se renuevan a cada 5 años. Los trasiegos se realizan con sumo cuidado y vaciando la barrica por gravedad cada 5 meses.
El edificio central, por su parte, acoge la línea de embotellado, almacén y oficinas. Asimismo la bodega cuenta también con un centro de visitas, vinoteca y una sala profesional de catas. Todo ello contribuye a que las Bodegas Ramón Bilbao sea una de las cinco bodegas más visitadas de Rioja.
Reconocimientos
En noviembre de 2014, Ramón Bilbao fue reconocida como la mejor bodega de España en el certamen International Wine & Spirit Competition celebrado en Londres, sumando así un importante reconocimiento internacional que avalan sus más de 90 años de trayectoria.
