- Fuera de stock

Poiré es la versión francesa de la sidra de peras. Excelente bebida fina y ligera que nos recuerda el sabor intenso, limpio y suave de peras maduras, con un toque dulce aunque nada empalagoso. Ideal como aperitivo o para acompañar postres.





Variedades: diversas variedades de peras. Viñedos: además de las diversas hectáreas de plantaciones de pomares, Eric posee 8,5ha de árboles perales, algunos de ellos muy viejos, plantados en suelos de granito, pizarra y superficies limo-arcillosas, y cultivados siguiendo las prácticas de la agricultura biodinámica.
Vinificación y Crianza: la recogida de las peras se realiza de manera selectiva en función del punto óptimo de maduración de cada variedad. La vinificación se realiza por el método ancestral, iniciándose en depósitos de madera y acabando en la botella, con algunos gramos de gas carbónico y azúcar residual.
- Variedad de uva
- 20 variedades de perales de 40 a 100 años.
- Vinificación
- Ensamblaje de las variedades, triturado, prensado suave, método ancestral con levaduras autóctonas.
- Viñedo
- Suelo granítico y pizarroso.
- Productor
- COMERCIALIZADO: Perelada Comercial S.A (C/Pere II de Montcada 1, 08034 Barcelona, España)
- Origen
- Francia (Normandía, Charchigné, Château de Hauteville)
- Graduación Alcohólica
- 4%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Tiene un fabuloso color amarillo claro, muy luminosa y con burbujas muy finas.
- Nariz
- Una auténtica Poiré con aromas dulces y cítricos refrescantes.
- Boca
- Nos recuerda casi a un vino: con su paso fluido, elegante y fresco, la textura cremosa de las burbujas, su buena acidez y un auténtico sabor a peras.
- Tipo
- Sidra
Perelada & Chivite es hoy un referente en el mundo vitivinícola. Con presencia en las principales denominaciones de origen, más de 450 ha. de viñedos en propiedad y más de 320 ha. de explotación controlada, la vinculación de nuestra firma con el mundo del vino se remonta a 1647, fecha en la que aparece documentada la primera transacción de una de nuestras bodegas, Chivite.
La familia Suqué Mateu, propietaria de Perelada & Chivite, busca mantener la identidad de las diversas zonas productoras, potenciando el respeto al terroir y a los paisajes donde se desarrolla la actividad vinícola de cada una de las marcas que conforman una completa colección de vinos únicos.
La relación directa de la familia con el mundo del vino se remonta a la figura de Miguel Mateu, quien compró en 1923 el Castillo Perelada (Empordà). Una de sus principales ilusiones era recuperar su tradición vitivinícola que encuentra sus orígenes en el siglo XIV, cuando los monjes carmelitas que vivían en el monasterio anexo al castillo ya producían un excelente vino con el que abastecían a toda la región.
Javier Suqué, nieto del fundador, preside Perelada & Chivite y ha sido el encargado no sólo de mantener vivo ese compromiso con la elaboración de vinos de calidad, sino de reforzarlo todavía más buscando la mejora constante.