






- D.O
- Toro
- Variedad de uva
- Tinta de Toro
- Vinificación
- Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 1º, 2º, y 3º uso.
- Viñedo
- Pie franco. Edad del viñedo de 70-80 años. 700 metros de altitud. Suelo de guijarros sobre arenas.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Productor
- Bobalicius S.L (C/Peréz Galdós 3, 02003 Albacete, España)
- Origen
- San Román de Hornija (Valladolid, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rojo rubí de capa alta
- Nariz
- Intensidad aromática alta con recuerdos de fruta negra madura como la ciruela negra y grosella, ligeros matices especiados como la pimienta negra y terciarios basados en tostados ligeros, vainilla y nota lácticas.
- Boca
- En boca es seco, con cuerpo medio alto, textura cremosa, alcohol y acidez bien equilibrados en su conjunto, (acidez fresca media alta) y un final persistente marcado por un contenido tánico elevado de carácter maduro y firme
- Tipo
- Tinto
Viene del sector farmacéutico, y regentó una farmacia hasta que, en 2010, descubre que las viñas de una propiedad familiar, que habían ganado la reputación de dar las mejores Garnachas tintoreras de la zona, se estaban utilizando para diluirse en depósitos de bodegas destinadas a hacer vino de grandes volúmenes.
Esto le mueve a comenzar a vinificar la uva de estos viñedos, con el compromiso de poner en valor la calidad de una uva y la identidad de territorio con unas características muy especiales. A partir de entonces empieza un camino de crecimiento en el que busca nuevas regiones con un potencial por descubrir, con el firme compromiso de hacer vinos excepcionales y con matices personales.
Pepe tiene una forma única de entender el vino. Siempre busca viñedos singulares (parcelas con una identidad propia y un gran potencial), con elaboraciones artesanas, haciendo pequeñas producciones e interviniendo lo justo para reflejar al máximo cada terroir en el que trabaja.
A lo largo de estos años ha creado proyectos como Sopla Levante, donde recupera variedades olvidadas en parajes míticos del Levante a escasos metros del mar, Viñadores de Castilla; un movimiento de puesta en valor del patrimonio vitivinícola en Castilla León o Atalaque, donde salva del arranque unas viñas de garnacha de 120 años que han dado vinos de una calidad extraordinaria. Una extensa lista que va desde Almansa hasta Toro, pasando por el marco de Jerez, y que certifica a Pepe Rodriguez de Vera como un productor que apuesta por viñedos únicos y aporta a sus vinos una visión personal.