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Chablis Louis Latour 1er Cru "Fourchaume" 2019
Robert Parker ha dicho que el Chablis 1er Cru "Fourchaume" debería ser elevado a la categoría de Grand Cru. El vino tiene un poder sorprendente y una elegancia excepcional. Estas cualidades se obtienen gracias a las elevadas laderas orientadas al sudeste que exponen el viñedo a una gran cantidad de luz solar y a temperaturas ligeramente más cálidas que cualquier otro viñedo Premier Cru.
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- D.O
- AOC Chablis Premier Cru
- Zona Elaboración
- Chablis
- Variedad de uva
- Chardonnay
- Vinificación
- Fermentación tradicional en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada con fermentación maloláctica completa. Crianza de 8-10 meses en cubas de acero inoxidable
- Viñedo
- Edad del viñedo de 35 años. Suelo de piedra caliza de los periodos Portlandiano y Kimeridgiano
- Envejecimiento
- 10 meses
- Productor
- Louis Latour
- Origen
- Borgoña (Francia)
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- Aromas ricos y complejos de frutas frescas, flores blancas y frutos secos con una nota mineral.
- Boca
- Potente y perdurable en el paladar.
- Maridaje
- Pescado, marisco, charcutería
- Tipo
- Blanco