Vinos de Hungría

Tokaji Disznókó 6 Puttonyos 50 cl 2002

Bodegas Disznóko

La propiedad de Disznókó “La roca del Jabalí” debe su nombre a una roca situada al pie de un pequeño templete que domina la propiedad, y que se parece, según dicen los habitantes de la zona, a un jabalí. La propiedad fue clasificada como “Premier Cru” en 1734 por un Real Decreto y se extiende sobre unas 130 Ha.

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VARIEDAD
Furmint y Hárslevelű Zeta
ORIGEN
Hugria
ENVEJECIMIENTO
30 meses
TIPO
Blanco dulce
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Vista: Tiene un color ambarino intenso.
Nariz: Gran precisión y finura en nariz, es un vino suntuoso en aromas de albaricoque, ciruelas, dátiles y pan tostado.
Boca: En boca tiene una acidez remarcable y es muy envolvente. El vino es fino, intenso, cremoso al igual que equilibrado. Final largo y persistente.
MARIDAJE
Carnes blancas con salsas cremosas, carne de venado con salsa de almendras, pollo con salsas de naranja o arándano. Pescado, salmón ahumado marinado en pimienta roja, mariscos. Platos orientales, platos ligeramente picantes. Quesos duros curados, quesos azules como el Roquefort. Postre: simplemente con frutas (albaricoques, peras o macedonia de frutas) o con un postre a base de fruta (por ejemplo, tarta de albaricoque). También clásicos como galletas de mantequilla, crema catalana, tiramisú.
ELABORACIÓN
Vinificación: Fermentación en tinas de acero inoxidable. Crianza de 30 meses en barricas de roble, una parte nueva.

Una sorpresa maravillosa para impresionar y deleitar a sus mejores amigos e invitados importantes. Como la más preciada de las bebidas para celebrar grandes momentos de la vida. Para disfrutarlo solo o para saborearlo junto a un cigarro de calidad.

Tipo
Blanco dulce
D.O
Tokaji Aszú
Variedad de uva
Furmint y Hárslevelű Zeta
Vinificación
Fermentación en tinas de acero inoxidable. Crianza de 30 meses en barricas de roble, una parte nueva.
Envejecimiento
30 meses
Robert Parker
93
Productor
Disznókó
Origen
Hugria
Graduación Alcohólica
12
Vista
Tiene un color ambarino intenso.
Nariz
Gran precisión y finura en nariz, es un vino suntuoso en aromas de albaricoque, ciruelas, dátiles y pan tostado.
Boca
En boca tiene una acidez remarcable y es muy envolvente. El vino es fino, intenso, cremoso al igual que equilibrado. Final largo y persistente.
Maridaje
Carnes blancas con salsas cremosas, carne de venado con salsa de almendras, pollo con salsas de naranja o arándano. Pescado, salmón ahumado marinado en pimienta roja, mariscos. Platos orientales, platos ligeramente picantes. Quesos duros curados, quesos azules como el Roquefort. Postre: simplemente con frutas (albaricoques, peras o macedonia de frutas) o con un postre a base de fruta (por ejemplo, tarta de albaricoque). También clásicos como galletas de mantequilla, crema catalana, tiramisú.

BODEGAS DISZNÓKÓ

La finca Disznókó -la roca del jabalí- debe su nombre a unas rocas situadas a los pies de un pequeño templo blanco que dominca la propiedad. La finca fué clasificada como Premier Cru en 1734 por real decreto, Disznókó pertenecía a las grandes familias húngaras.

Se extiende sobre mas de 130 hectáreas magníficamente situadas, a la entrada de la denominación, sobre el extremo más al sur de la "V" formada por la zona de Tokaj. Esta posición ideal encarada al sur y al abrigo de los vientos dominantes, ha permitiado, desde diempre alcanzar una maduración de las uvas excepcional en el viñedo de Disznókó.

Desde 1992 se ha renovado ka vieja tradición de los vinos Tokaj, bajo la dirección de Christian Seely, se han replantado las viñas para adaptarlas a una producción de calidad y se ha construido una nueva bodega, con cavas subterráneas. Las técnicas enológicas más modernas se han adaptado a las costumbres tradicionales.

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