
Este tinto pertenece a la familia de Vinos de Montaña de Península Vinicultores, una gama que pone en valor las zonas vinícolas históricas del Sistema Central. Cadalso, procedente de viñas viejas de la Sierra de Gredos, se elabora en exclusiva con Garnacha; resultando fragrante, fresco, sedoso y mineral.
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- D.O
- Vino de España
- Variedad de uva
- Garnacha
- Vinificación
- Fermentación en depósito de hormigón.
- Viñedo
- Viñedos viejos plantados en vaso procedentes de la Sierra de Gredos (Cadalso de los Vidrios). Suelo de granito descompuesto.
- Productor
- Península Vinicultores S.L (Calle Hermosilla 29 1ºA, 28001 Madrid, España)
- Origen
- Cadalso de los Vidrios (Madrid)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rubí brillante.
- Nariz
- Aromas de fruta roja y florales (violetas).
- Boca
- Fresco, fluido, sedoso y mineral.
- Maridaje
- Carnes a la piedra , liebre , parmesano.
- Tipo
- Tinto
Bodegas Fontana está situada en La Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) donde produce vinos tintos, blancos y rosados amparados en la Denominación de Origen Uclés.
La familia Cantarero Morales, propietaria de Bodegas Fontana, dispone de 500 hectáreas de viñedos propios que son el soporte y la garantía de futuro de una bodega diseñada para la elaboración de vinos tintos de máxima calidad.
En Bodegas Bideona cultivamos más de 300 parcelas de viñedo extraordinario en las laderas de la Sierra Cantabria, en algunos de los pueblos más enigmáticos de Rioja Alavesa: Villabuena de Álava, Samaniego, Laguardia, Leza, Baños de Ebro, Navaridas, Lanciego y Elciego. La edad media de nuestros viñedos ronda los 50 años, con muchos plantados en los años 20, 30 y 40 del siglo XX y su tamaño medio es inferior a media hectárea.
Actualmente, un tercio de los viñedos es propiedad de la bodega o de sus socios, otro tercio de los viticultores históricos de la bodega que adquirimos en 2018 y el último tercio lo hemos incorporado recientemente en pueblos donde no teníamos presencia. Gestionamos cada parcela de forma independiente según su potencial de calidad, al margen de su propietario.
Península Vinicultores es un compañía de elaboración y comercialización de vinos que gestionan viñedos y bodegas de toda España. Crean vinos tintos, rosados y blancos que expresan la calidad del terruño de donde proceden.
El equipo de Península lo forman viticultores, enólogos y comercializadores de vino, entre ellos dos Master of Wine: Andreas Kubach y Sam Harrop.