Vinos Somontano

Enate Gewürztraminer 2016

Comprar vino Enate Gewürztraminer

Enate Gewürztraminer es un vino blanco hecho 100% con la variedad Gewürztraminer. El Gewürztraminer, obra maestra de la viticultura alsaciana, es un vino que, perfectamente adaptado en nuestros viñedos de Enate, exhibe lo que su nombre ya indica: un marcado carácter especiado.

Cantidad
9,90 €

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Es ideal como aperitivo y armoniza igualmente con quesos fuertes, macedonias y platos exóticos.
Nota de cata

Vista: Color pajizo brillante.

Nariz: Su abanico aromático es amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales.

Boca: En boca es untuoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosas y especias que desembocan en un final sedoso y envolvente.

Elaboración

Viñedo: Superficie de 40 ha. Edades comprendidas entre los 25 y los 35 años.

Vinificación: Las uvas llegan a bodega y son ligeramente estrujadas antes de su introducción en una prensa neumática, donde se mantienen durante cinco horas en maceración pelicular (en contacto con los hollejos). Una vez eliminados los residuos sólidos, por decantación natural a 8 ºC, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (15 ºC). Clarificado y estabilizado.

Novedad
Tipo
Blanco
D.O
Somontano
Vinificación
Las uvas llegan a bodega y son ligeramente estrujadas antes de su introducción en una prensa neumática, donde se mantienen durante cinco horas en maceración pelicular (en contacto con los hollejos). Una vez eliminados los residuos sólidos, por decantación natural a 8 ºC, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (15 ºC). Clarificado y estabilizado.
Maridaje
Es ideal como aperitivo y armoniza igualmente con quesos fuertes, macedonias y platos exóticos.
Vista
Color pajizo brillante.
Viñedo
Superficie de 40 ha. Edades comprendidas entre los 25 y los 35 años.
Variedad de uva
Gewürztraminer
Productor
Bodegas Enate
Origen
Salas Bajas (Huesca)
Boca
En boca es untuoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosas y especias que desembocan en un final sedoso y envolvente.
Nariz
Su abanico aromático es amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales.

BODEGAS ENATE

Su precisión geométrica e intensa luminosidad, hasta el punto de pensar que estamos en el exterior, conforman las modernas instalaciones de la bodega con una superficie de más de 12000m2. Para la bodega Enate la calidad y el medio ambiente son dos pilares básicos de su identidad.

Viticultura

La plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario, es por ello que se han realizado sucesivas compras de terreno desde las 25 ha de sus comienzos en 1991, hasta alcanzar las 500 ha actuales, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano.

La bodega, además, compra uva procedente de 100 ha de viñedo, cultivadas por viticultores externos que deben cumplir las mismas exigencias de calidad y respeto al medio ambiente que los viñedos propios de Enate.

Los tipos de uva que se cultivan son Gewürztraminer y Chardonnay en lo que respecta a variedades blancas, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en variedades tintas, todas ellas reconocidas por la D.O. Somontano.

Elaboración

Las modernas instalaciones de la Bodega ocupan una superficie de más de 12.000 m2. De ellos, 1.500 m2 albergan 4.000 barricas (el 70% de roble francés y el 30% de roble americano). 3.200 m2 son destinados a la crianza en botella, con capacidad para más de 4 millones de ellas. Para su construcción se eligieron los materiales más modernos, de alta calidad y adecuados al proceso de producción.

ENATE se caracteriza por un estilo de vinos que sorprenden por su toque diferencial, con una gran personalidad y elegancia en cada uno de ellos.

Bodegas Enate

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