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Paso a Paso Blanco 2016

Bodegas Volver

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Nuevo

  • Vino de la Tierra de Castilla
  • Bodegas Volver
  • Blanco
  • Verdejo y Macabeo

Comprar vino Paso a Paso Blanco

Paso a Paso Blanco es un vino blanco de la D.O. La Mancha es elaborado por Bodegas Volver. Un vino joven de las variedades Verdejo y Macabeo procedentes de viñas cultivadas entre los años 1994 y 1997.

Aproveche el DESCUENTO al comprarlo a partir de 3 y 6 botellas. Los gastos de envío más económicos. ¡ENVÍO 24-48 horas!

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6 5% Hasta 1,50 €
3 3% Hasta 0,45 €
  • Es recomendado para pastas, pescados, pollo.

Nota de cata

Vista: Oro pálido.

Nariz: Pera , nectarina y la miel en la nariz fragante.

Boca: Sedoso y mostrando buen paso en el paladar con un sutil matiz floral.

Elaboración

Viñedo: Se localizan en la parte este de la Mancha, 14 hectáreas plantadas entre 1994-1997.

Vinificación: En cada paso de la elaboración se realiza un esfuerzo para mantener la frescura y acidez por la que el Verdejo es conocido. El vino se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.

TipoBlanco
D.OVino de la Tierra de Castilla
VinificaciónEn cada paso de la elaboración se realiza un esfuerzo para mantener la frescura y acidez por la que el Verdejo es conocido. El vino se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
MaridajeEs recomendado para pastas, pescados, pollo.
VistaOro pálido.
ViñedoSe localizan en la parte este de la Mancha, 14 hectáreas plantadas entre 1994-1997.
Variedad de uvaVerdejo y Macabeo
ProductorBodegas Volver
BocaSedoso y mostrando buen paso en el paladar con un sutil matiz floral.
NarizPera , nectarina y la miel en la nariz fragante.

BODEGAS VOLVER


Fundada en 2004 por Jorge Ordoñez y Rafael Cañizares, dos de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90.


Cuando el mundo entero asociaba los vinos españoles a una pequeña lista de Riojas de calidad dudosa y Jereces baratos, estos dos visionarios recuperaban antiguos viñedos abandonados en zonas entonces desconocidas, como la DO Jumilla. Al mismo tiempo, Jorge Ordóñez reinventaba el negocio de la exportación de vinos españoles, creando nuevas tipologías de clientes y dando a conocer al mundo entero el potencial de nuestros vinos.


El sello diferencial de la bodega es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad en todos los sentidos.


Actualmente, Bodegas Volver elabora vinos bajo el amparo de las DO Jumilla, Castilla la Mancha y Alicante.


Filosofía


La filosofía de la bodega es volver a los cultivos y elaboraciones tradiciones, para ello producen vinos en la Denominación de Origen La Mancha, Denominación de Origen Alicante y Denominación de Origen Jumilla.


Rafael Cañizares, enólogo de Bodegas Volver, cumple con una única máxima: Conseguir la máxima calidad desde que crece la uva hasta el embotellado de los vinos.


Un proceso basado en la constancia y el trabajo. En la lucha diaria por conseguir lo que uno desea.


Bodegas Volver


Foto: Jorge Ordóñez y Rafael Cañizares, socios de la bodega.

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