Almansa

Ternario I 2016

Bodegas Almanseñas

Vino Vegano

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Ternario 1 es uno de los tres vinos de la colección limitada elaborada por la bodega almanseña Venta La Vega con la Garnacha tintorera. Es el vino procedente de cepas de 25 años que combina la crianza en hormigón con fudres. El resultado es un tinto encantador, con notas mediterráneas combinadas con las minerales de grafito, que hablan de su lugar de origen, de un suelo especialmente calizo en las faldas de la montaña albaceteña El Mugrón.

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VARIEDAD

Garnacha Tintorera

BODEGA

Bodegas Almanseñas

Almansa

ORIGEN

Almansa (Albacete)

ENVEJECIMIENTO

8 meses

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

90
RP

91
GP

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo cereza, con reflejos violáceos, capa alta.

Nariz: En nariz es complejo, con aromas intensos a fruta roja y matices florales. En un segundo plano aparece la mineralidad, con aromas propios del suelo calizo (grafito) y recuerdos de especias.

Boca: En boca muestra el carácter varietal de la Garnacha tintorera y de la identidad de la finca, con una excelente expresión caliza y mediterránea.

MARIDAJE

Ideal con una caldereta, buey a la borgoñona o 'boeuf bourgignon', navarin de cordero e incluso pizzas que contengan tomate.

ELABORACIÓN

Viñedo: El viñedo se encuentra a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar. Área de 15 hectáreas. Edad de 25 años. Suelo calizo.

Vinificación: Fermentación y crianza en depósitos de hormigón durante casi ocho meses. Redondeado final durante seis meses en pequeños fudres de roble francés.

Estado Nuevo

Tipo: Tinto
D.O: Almansa
Variedad de uva: Garnacha Tintorera
Vinificación: Fermentación y crianza en depósitos de hormigón durante casi ocho meses. Redondeado final durante seis meses en pequeños fudres de roble francés.
Viñedo: El viñedo se encuentra a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar. Área de 15 hectáreas. Edad de 25 años. Suelo calizo.
Envejecimiento: 8 meses
Robert Parker: 90
Guía Peñín: 91
Productor: Bodegas Venta la Vega
Origen: Almansa (Albacete)
Graduación Alcohólica: 13%
Vista: Color rojo cereza, con reflejos violáceos, capa alta.
Nariz: En nariz es complejo, con aromas intensos a fruta roja y matices florales. En un segundo plano aparece la mineralidad, con aromas propios del suelo calizo (grafito) y recuerdos de especias.
Boca: En boca muestra el carácter varietal de la Garnacha tintorera y de la identidad de la finca, con una excelente expresión caliza y mediterránea.
Maridaje: Ideal con una caldereta, buey a la borgoñona o 'boeuf bourgignon', navarin de cordero e incluso pizzas que contengan tomate.
Vino Vegano: Vino Vegano

BODEGAS ALMANSEÑAS

Con una bodega moderna y tecnológicamente a la última, en Bodegas Almanseñas no quieren perder la calidad del trabajo artesano. Porque la tecnología contribuye a elaborar mejores vinos, pero de poco sirve si no se cuida la viña con mimo y las labores de la bodega no se realizan con esmero y con respeto a la uva, su materia prima y su razón de ser. Diseñada también para recibir visitas y para divulgar la cultura del vino a todo aquel que quiera, su bodega corona la finca de Venta la Vega, entre la meseta y el mar, de donde surge íntegramente su cosecha.