Penedés

-10%

AT Roca Rosado Brut Reserva 2021

Bodegas AT Roca

Vino Ecológico

Este reserva es una interpretación de los espumosos rosados tradicionales de la zona del Clàssic Penedés a través de las variedades propias mediterráneas. Un Brut Nature con cerca de 36 meses de crianza en botella. Un vi de paisatge para disfrutar en cualquier momento.

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VARIEDAD

50% Macabeo y 50% Garnacha

BODEGA

Bodegas AT Roca

Penedés

TIPO

Cava

NOTA DE CATA

Vista: De aspecto limpio y brillante presenta un sutil color rosa pálido. Burbuja fina y persistente de evolución media con abundante formación de rosarios y corona.

Nariz: Limpio, franco y elegante. Dominan los aromas de manzana reineta sobre un fondo de frutos rojos donde destacan la fresa y la frambuesa.

Boca: Afrutado, fresco y de magnífica acidez. Fino y elegante con el carbónico cremoso y bien combinado. En conjunto es vivo, equilibrado, redondo y elegante.

MARIDAJE

Ideal para disfrutarlo a copas a cualquier hora del día, o acompañando aperitivos, entrantes, escabeches y Ceviches, así como pescados y mariscos y postres de fruta roja.

ELABORACIÓN

Viñedo: Viñedos de Macabeo comprendidos en 14 parcelas ubicadas en el entorno de Sant Sebastià dels Gorgs (Costers d’Ordal) plantadas entre 220 y 340 metros de altitud, y los de Garnacha comprendidos en 4 parcelas ubicadas en el mismo entorno. Suelos calcáreos, arcillosos y con gravas. Clima Mediterráneo.

Vinificación: Elaboración siguiendo el método tradicional en el que la segunda fermentación se produce en la misma botella que saldrá al mercado. Crianza de cerca de 36 meses en botella.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Penedés
Variedad de uva: 50% Macabeo y 50% Garnacha
Vinificación: Elaboración siguiendo el método tradicional en el que la segunda fermentación se produce en la misma botella que saldrá al mercado. Crianza de cerca de 36 meses en botella.
Viñedo: Viñedos de Macabeo comprendidos en 14 parcelas ubicadas en el entorno de Sant Sebastià dels Gorgs (Costers d’Ordal) plantadas entre 220 y 340 metros de altitud, y los de Garnacha comprendidos en 4 parcelas ubicadas en el mismo entorno. Suelos calcáreos, arcillosos y con gravas. Clima Mediterráneo.
Productor: Agustí Torello Roca SL (La Vinya 15, 08770 Sant Sadurní Anoia, Barcelona)
Graduación Alcohólica: 12%
Peso: 750 ml
Vista: De aspecto limpio y brillante presenta un sutil color rosa pálido. Burbuja fina y persistente de evolución media con abundante formación de rosarios y corona.
Nariz: Limpio, franco y elegante. Dominan los aromas de manzana reineta sobre un fondo de frutos rojos donde destacan la fresa y la frambuesa.
Boca: Afrutado, fresco y de magnífica acidez. Fino y elegante con el carbónico cremoso y bien combinado. En conjunto es vivo, equilibrado, redondo y elegante.
Maridaje: Ideal para disfrutarlo a copas a cualquier hora del día, o acompañando aperitivos, entrantes, escabeches y Ceviches, así como pescados y mariscos y postres de fruta roja.
Ecológico: Vino Ecológico
Tipo: Cava

BODEGAS AT ROCA

Dos años después de desvincularse de las cavas familiares, Agustí Torelló Sibill acompañado de sus hijos, Agustí y Jordi, vuelve a la carga con esta bodega AT Roca de Penedés, que apuesta por el terroir y se vincula a la denominación de origen. Todos los vinos de la bodega AT Roca fueron presentados aprovechando la prestigiosa feria de la alimentación y bebida de Barcelona, Alimentaria 2014. El nombre de AT Roca de Agustí Torelló Roca es en honor a su hijo, enólogo de tan sólo 24 años pero con un interesante rodaje en lo que a experiencia y conocimiento se refiere.

AT Roca "Vi de terrer" es un proyecto muy meditado, donde padre e hijo quieren ser fieles a sí mismos y crear vinos respetuosos, que sean el reflejo del territorio: variedades autóctonas, una enología cuidadosa, poco intervencionista y una viticultura ecológica, por eso, pretenden hacer vinos procedentes de una única finca, de viñas viejas y plantadas en altura, factores imprescindibles para hacer vinos de calidad. AT Roca cuenta con dos espumosos: un brut Reserva y un rosado Reserva, con dos vinos DO Penedés y uno de la DO Montsant.

La vinificación de los vinos ecológicos de AT Roca, excepto el tinto del Montsant, se lleva a cabo en la Bodega de Can Bonastre, en Masquefa, una antigua masía del siglo XVI donde prensan, fermentan y vinifican por separado cada una de las viñas. Una vez hechos los coupages, el proceso de segunda fermentación y crianza de sus vinos se lleva a cabo en su recién estrenada bodega de Sant Sadurní d’Anoia.

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