Vinos de Extremadura

Habla del Silencio Magnum 2022

Bodegas Habla

Vino Ecológico

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Habla del Silencio es un vino tinto con crianza de 6 meses en barrica de roble francés. Está elaborado por las variedades Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 30% y Tempranillo 20%. Un vino carnoso, potente, con aromas balsámicos, minerales, fruta madura y una boca persistente.

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VARIEDAD

Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah

BODEGA

Bodegas Habla

Vino de la Tierra de Extremadura

ORIGEN

Trujillo (Cáceres)

ENVEJECIMIENTO

6 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Vista: De color granate, cereza intenso con matices violetas. En copa se presenta brillante y limpio, con una lágrima densa.

Nariz: En nariz es intenso y complejo, con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.

Boca: Goloso, carnoso y fresco, con notas a fruta y bombones de licor de cereza. Un vino carnoso y potente, con aromas balsámicos, reflejos minerales, con una fuerte presencia de fruta madura y una boca persistente.

MARIDAJE

Aperitivos, tapas, verduras en crema y a la parrilla y carnes blancas con salsas de verduras.

ELABORACIÓN

Viñedo: La orientación del viñedo es norte-sur con inclinación hacia el oeste. La altura del primer alambre está a 60 cm y la pared es vegetal. Suelo pizarroso, muy pobre y poco fértil. Los inviernos suelen ser secos y fríos, las primaveras y otoños lluviosos, veranos muy secos y calurosos, por lo general tienen ciclos de un año de sequía extrema y dos de lluvia. En verano los días tienen temperaturas altas pero por la noche las temperaturas pueden llegar a bajar hasta 12ºC a partir de agosto

Vinificación: La viticultura se realiza bajo los principios de la agricultura ecológica. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.

Wine Habla del Silencio:

Wine Tasting Notes:

Colour: Intense picota cherry colour with purple rims. High robe, bright. Abundant fine tears stain the glass.

Nose: Medium intense nose, quite closed at first. Once oxigenated in the glass aromas of red fruit appear mixed and balanced with balsamic, mineral, spicy, lactic, and some slightly toasted notes.

Taste: This wine has fresh and appetising attack. It has good acidity, sweet tannins, and leaves a very enjoyable and appetising fruity sensation. Medium length finish with some slightly bitter notes and excellent persistence.

Review:

A forward-thinking project got underway in the year 2000 which has revolutionized the whole concept of wines from Extremadura: Bodegas Habla. Located in Trujillo, it possesses certain characteristics for producing top-quality wine: acid soils with a slaty texture, fairly infertile ground that requires hard work, and a marked diurnal variation in temperature, which all contributes to making these wines especially fine and elegant.

Habla del Silencio is the younger sibling of Habla, and actually reveals many of the excellent qualities of the latter, although naturally being an easier style of wine to drink. It presents a very good choice for getting to know the wines both of Extremadura and this bodega.

Its powerfully intense, purplish-blackberry colour prepares us for an array of rich, attractive, engaging aromas of nutmeg, graphite, blackcurrant, cassis (very discernible aromas that can be found in rosé champagnes), and, after swirling the glass, aromatic hints are detected of fungi and creamy cakes, coming through most elegantly. If we close our eyes and bring the glass closer, the distinctive champagne traits appear: richly impressive, like fireworks being set off on the palate, offered on a generous, fresh entry. As it passes through the mouth, the wine has a lot to deliver in body and power.

Give it plenty of time on the palate and then see how it builds up for a truly explosive finish. Habla del Silencio, for those who like a strong reaction. Aged for 6 months in French oak barrels.

Wine region: Extremadura (Spain)
Producer: Habla
Grapes: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah

Ratings / Awards:

2008: Guía Peñín : 90

2009: Guía Peñín : 91

D.O: Vino de la Tierra de Extremadura
Variedad de uva: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah
Vinificación: La viticultura se realiza bajo los principios de la agricultura ecológica. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
Viñedo: La orientación del viñedo es norte-sur con inclinación hacia el oeste. La altura del primer alambre está a 60 cm y la pared es vegetal. Suelo pizarroso, muy pobre y poco fértil. Los inviernos suelen ser secos y fríos, las primaveras y otoños lluviosos, veranos muy secos y calurosos, por lo general tienen ciclos de un año de sequía extrema y dos de lluvia. En verano los días tienen temperaturas altas pero por la noche las temperaturas pueden llegar a bajar hasta 12ºC a partir de agosto
Envejecimiento: 6 meses
Productor: Bodegas Habla S.L (Carretera Nacional V (A-V), KM 259, 10200 Trujillo, Cáceres, España)
Origen: Trujillo (Cáceres)
Graduación Alcohólica: 14%
Peso: 1500 ml
Vista: De color granate, cereza intenso con matices violetas. En copa se presenta brillante y limpio, con una lágrima densa.
Nariz: En nariz es intenso y complejo, con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.
Boca: Goloso, carnoso y fresco, con notas a fruta y bombones de licor de cereza. Un vino carnoso y potente, con aromas balsámicos, reflejos minerales, con una fuerte presencia de fruta madura y una boca persistente.
Maridaje: Aperitivos, tapas, verduras en crema y a la parrilla y carnes blancas con salsas de verduras.
Ecológico: Vino Ecológico
Tipo: Tinto

BODEGAS HABLA

Bodegas Habla es una joven bodega de Extremadura y a su vez un valioso proyecto de investigación y desarrollo (I+D) al servicio de la viticultura y la vinificación.

Los propietarios de la bodega, José Civantos y Juan Tirado, han apostado por las técnicas y tecnología más punteras, y han sabido rodearse de grandes expertos a la hora de elaborar sus vinos, vinos únicos e irrepetibles para cada añada que comercializan bajo una misma marca, Habla, con un diseño original e identificados por un número, ya que como explican sus propietarios, cada año "la naturaleza crea obras únicas. Por eso Habla tiene su propio número".

La aventura de esta bodega comenzó en tierras de conocidos conquistadores, concretamente en las de Francisco Pizarro, donde comprobaron que el terruño que buscaban lo habían encontrado en torno a suelos pizarrosos, poco fértiles.

Una tierra de alta acidez, escasa humedad y con grandes cambios de temperatura entre el día y la noche, con un microclima específico para conseguir la mayor expresividad de cada una de las variedades plantadas.

Las variedades elegidas fueron Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot. Estas son las variedades que expresan los rasgos de carácter de este terruño en su máximo esplendor: la Tempranillo es la voluptuosidad; la Cabernet Sauvignon, el carácter; la Syrah es la exhuberancia y la Petit Verdot la profundidad.

Vinos:

Actualmente, Bodegas Habla dispone de varios vinos que han tenido una gran acogida entre el público tanto experto como general, llegando a recibir varios reconocimientos por ello.

En cuanto a los tintos, destacan Habla del Silencio, un vino tinto elaborado con las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, con 6 meses en barrica de roble francés. Vino Habla nº 13, otro tinto monovarietal de Cabernet Sauvignon, 12 meses en barrica. Vino Habla nº 14, un tinto 100% Syrah, que al igual que el anterior, madura 12 meses en barrica de roble francés. Y por último Habla de la Tierra, de variedades Tempranillo y Cabernet Franc, envejecido 4 meses en barrica.

El único rosado que elaboran es el fresco Habla Rita, una perfecta mezcla de uva Syrah y Garnacha, de color rosa pálido.

El vino blanco Habla de Ti, ha sido galardonado como mejor blanco de España y mantiene una muy alta puntuación tanto de expertos como público en general, se trata de un blanco monovarietal de Sauvignon Blanc que se mantiene en crianza durante 6 meses sobre sus lías.

Por último, Bodegas Habla ofrece un champagne que elabora en sus viñedos ubicados en Côte des Blancs (Francia), Moses Nº1 Edition es un 100% Chardonnay con una crianza de 3 años sobre lías.

Viñedos:

El viñedo está dividido en 64 parcelas cuyos parámetros presentan valores y medidas perfectamente homogéneos lo cuales les permite un tratamiento óptimo e individualizado.

Realizan análisis científico del terreno y características climáticas, con técnicas como la teledetección o la fotografía de infrarrojos, a tener en cuenta a la hora de elaborar un vino determinado.

Es tal la minuciosidad en bodegas Habla que cada parcela es cuidada de forma específica e individualizada por un viticultor experto.

Elaboración de sus vinos:

La uva recién vendimiada es seleccionada a mano, una a una. Solo durante este proceso, más de un 25% de lo recogido es descartado.

Todo el movimiento de la uva se realiza por gravedad para preservar su estado óptimo de cara a la maceración. La uva llega intacta a los depósitos a una temperatura constante de 6ºC.

Cada parcela tiene una correspondencia con un depósito, donde la uva se macera según sus propias necesidades específicas y se cría igualmente en distintas barricas de roble francés.

Si bien en sus inicios contaron con la colaboración del joven enólogo madrileño Gonzalo Iturriaga, formado en Montpellier, la responsable técnica de la bodega es hoy Mercedes Suárez.

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