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Manuel Manzaneque Chardonnay 2016

Bodegas Manuel Manzaneque

1911

Nuevo

  • Finca Élez
  • Bodegas Manuel Manzaneque
  • El Bonillo (Albacete)
  • Blanco
  • Chardonnay

Comprar vino Manuel Manzaneque Chardonnay

Manuel Manzaneque Chardonnay es el nuevo vino de la Bodegas con una maceración pelicular durante 12 horas para una mayor extracción de aromas, fermentación controlada a 16º. Al finalizar la fermentación se han movido sus lías para darle más volumen en boca. 100% Chardonnay.

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Ficha técnica vino Manuel Manzaneque Chardonnay:

  • Nota de cata:

Vista: Color amarillo brillante.

Nariz: Nariz fresca y aromática donde aparecen toques cítricos y notas florales. 

Boca: Boca amplia, con volumen y frescura, excelente equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez.

  • Puntuaciones:

2013: Guía Peñín : 87

TipoBlanco
D.OFinca Élez
ProductorBodegas Manuel Manzaneque
Variedad de uvaChardonnay
OrigenEl Bonillo (Albacete)

BODEGAS MANUEL MANZANEQUE


Viñedo y Bodega


En el Bonillo, tierra de sabinas (árbol autóctono, protegido y de crecimiento milenario), romero y tomillo, se encuentra la Finca Élez . Se trata de una cuidada explotación agrícola, moldeada por su dueño, Manuel Manzaneque, para extraer de ella los mejores vinos de calidad, sobre la base de limitar la producción de estos vinos que llevan su nombre.


La bodega está situada a 1080 metros en el corazón de la Sierra de Alcaráz, donde la brisa que encauza la sierra y las diferencias de temperatura entre el día y la noche hacen que sus uvas den lo mejor que hay en ella.


Hablamos de hecho de una zona donde se han estudiando concienzudamente las especiales características de los suelos, franco, arcillo-arenosos, con otros materiales como calizas, duras, margas y arcillas ocres. El microclima y el particular comportamiento de las cepas a la altitud que están aquí plantadas favorecen a ese perfil personalizado. La finca es un auténtico domaine, de 40 hectáreas de viñedo, para uso exclusivo de la firma Manuel Manzaneque, y las variedades de origen francés, lo son en el sentido más estricto de la palabra, ya que los plantones de cabernet sauvignon y de chardonnay fueron traídos desde Burdeos y Borgoña por su enólogo, El syrah es originario del Rodano.


Estas variedades así como el tempranillo se encuentran al pie de la bodega con lo que la uva no tiene que sufrir ningún tipo de traslado, se procesan inmediatamente después de llegar en vendimia a la bodega. Combinan la más alta tecnología con el cuidado más artesano desde el viñedo al embotellado. Esto hace que sus vinos sean diferentes, que se puedan calificar como vino de "Autor" y que hayan conseguido en España la primera Denominación de Origen Exclusiva: Denominación de Origen Finca Élez, exclusiva para sus viñedos y bodega.


D.O Finca Élez


Las características edafológicas y las condiciones climáticas justifican la idoneidad del pago, clima continental con típica distribución estacional de lluvias, integral térmica con mínimos en diciembre-enero y máximas en julio-agosto. Suelos idóneos para el desarrollo de vides de calidad franco-arcillo-arenosos y franco-arcillosos.


Y su más personal característica, una altitud de 1080 metros que dan en los meses de más calor una diferencia térmica de más de 20 º entre el día y la noche, gran responsable de la calidad y peculiaridad de las variedades de nobles plantadas.


La selección de las uvas, las técnicas culturales y de producción y el control de los rendimientos se han seleccionado al fin de lograr el máximo equilibrio biológico del viñedo. La bodega para la elaboración, crianza y embotellado del vino se ubica a una distancia media de los viñedos de 200 metros. Esta proximidad evita el sufrimiento de la uva por el efecto del traslado. Equipada con la más alta tecnología acompañada con el cuidado humano más artesano, busca cada día seguir sorprendiendo con sus caldos, para el goce y disfrute de los paladares más exigentes.


Con el reconocimiento público y la prensa especializada, y demostrada la repercusión de nuestros vinos en el mercado nacional e internacional. Tras cumplir diez años que exige esta rigurosa ley, nace la primera denominación exclusiva para un pago vitícola en España, D.O. Finca Élez ( el nombre de nuestra finca); notoriamente ligada a los viñedos que dan lugar a todos nuestros vinos, de reconocida calidad y características cualitativas especiales.


Bodegas Manuel Manzaneque

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