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Tridente Mencía 2014

Bodegas Tridente

3470

Nuevo

  • Vino de la Tierra de Castilla y León
  • Bodegas Tridente
  • Villanueva del Campeán (Zamora)
  • Tinto
  • 4 meses
  • Mencía
  • Puntuaciones
  • Peñín: 93

Comprar vino Tridente Mencía

Tridente Mencía es un vino tinto que ha permanecido 4 meses en barrica de roble francés. Las uvas Mencía con las que se obtiene este vino provienen de la zona de Cacabelos, al noroeste de la provincia de León, en la región del Bierzo.

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  • Puede acompañar carnes asadas y a la plancha, carpaccios, pastas, patés, quesos, arroces, embutidos…

Nota de cata

Vista: De color cereza con tonos violáceos.

Nariz: Presenta aromas de fruta madura y torrefactos.

Boca: En boca es sabroso, potente y equilibrado, ligeramente mineral, con gratos recuerdos de fruta madura. Buena entrada y paso por boca con un agradable final marcado por una buena acidez.

Elaboración

Viñedo: Las uvas de Mencía con las que se obtiene este vino provienen de la zona de Cacabelos al noroeste de la provincia de León, en la región de El Bierzo.

Vinificación: Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación malolactica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 4 meses.

TipoTinto
D.OVino de la Tierra de Castilla y León
VinificaciónMaceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación malolactica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 4 meses.
Guía Peñín93
MaridajePuede acompañar carnes asadas y a la plancha, carpaccios, pastas, patés, quesos, arroces, embutidos…
VistaDe color cereza con tonos violáceos.
ViñedoLas uvas de Mencía con las que se obtiene este vino provienen de la zona de Cacabelos al noroeste de la provincia de León, en la región de El Bierzo.
Variedad de uvaMencía
ProductorBodegas Tridente
OrigenVillanueva del Campeán (Zamora)
BocaEn boca es sabroso, potente y equilibrado, ligeramente mineral, con gratos recuerdos de fruta madura. Buena entrada y paso por boca con un agradable final marcado por una buena acidez.
NarizPresenta aromas de fruta madura y torrefactos.
Envejecimiento4 meses

BODEGAS TRIDENTE


La Bodega


Las instalaciones de Bodegas Tridente están situadas en Villanueva de Campean, a unos 30 kilómetros al sur de Zamora, en el corazón de la Tierra del Vino. La bodega, de reducidas dimensiones, está diseñada para hacer pequeñas elaboraciones de uva tinta, fundamentalmente de la variedad Tinta de Toro, autóctona de la zona y de hondo arraigo en toda la comarca, aunque también se elaboran las variedades Prieto Picudo y Mencía procedentes de viñedos de bastante edad y muy poca producción de las comarcas del Bierzo y León. En este proyecto la Familia Gil está acompañada por Enrique Busto. La dirección técnica está a cargo de Frank Gonzales, enólogo australiano de origen español.


Los Viñedos


Los viñedos de Bodegas Tridente están compuestos por más de 40 parcelas diferentes de viñedo muy viejo que se remonta en alguna de ellas hasta el año 1910 y la más emblemática llamada Rejón al año 1.889, ubicados fundamentalmente en los términos municipales de Villanueva y de El Pego, este último dentro del ámbito geográfico de la Denominación de Origen de Toro.


Bodegas Tridente


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