Vinos Ribera del Duero
Emina Crianza 2010

Emina Crianza 2015

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Emina Crianza es un vino de D.O. Ribera del Duero, elaborado con uvas de la variedad Tinta del País 100% (Tempranillo). Crianza durante 12 meses en barrica de roble americano de tostado alto y francés Allier de tostado medio.

Cantidad
15,50 € IVA incl. Entrega: 1 a 3 semanas

Carnes rojas, estofados, asados o caza mayor.
Nota de cata

Vista: Color cereza intenso con reflejos púrpuras. Limpio y brillante.

Nariz: Muy complejo con notas de confitura de moras y ciruelas. Aparecen un fondo tostado y nuez moscada, ligero toque de tinta china que ensambla a la perfección con los aromas primarios de la fruta.

Boca: En boca es suave pero potente, especiado, de taninos maduros y sedoso, con retrogusto frutoso y final largo.

Elaboración

Viñedo: Los Apriscos, Viñas Rosas, El Almendro, La Hinojera y Valdebaniego. Viñedos plantados en espaldera y situados en suaves pendientes en las localidades de Valbuena y Pesquera de Duero, a una altitud de 755 metros y con varias orientaciones. Superficie de 1,32 hectáreas. Viñedos plantados en 1988 (27 años). Suelo franco-arcillosos. Rendimiento limitado a 5000 kilogramos por hectárea.

Vinificación: Fermentación durante 21 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 26ºC. Envejecimiento de 16 meses en barricas de roble americano y francés. 16 meses de estancia en botella antes de su salida al mercado.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Ribera del Duero
Vinificación
Fermentación durante 21 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 26ºC. Envejecimiento de 16 meses en barricas de roble americano y francés. 16 meses de estancia en botella antes de su salida al mercado.
Maridaje
Carnes rojas, estofados, asados o caza mayor.
Vista
Color cereza intenso con reflejos púrpuras. Limpio y brillante.
Viñedo
Los Apriscos, Viñas Rosas, El Almendro, La Hinojera y Valdebaniego. Viñedos plantados en espaldera y situados en suaves pendientes en las localidades de Valbuena y Pesquera de Duero, a una altitud de 755 metros y con varias orientaciones. Superficie de 1,32 hectáreas. Viñedos plantados en 1988 (27 años). Suelo franco-arcillosos. Rendimiento limitado a 5000 kilogramos por hectárea.
Variedad de uva
Tinta Fina
Productor
Bodegas Emina
Origen
Valbuena de Duero (Valladolid)
Boca
En boca es suave pero potente, especiado, de taninos maduros y sedoso, con retrogusto frutoso y final largo.
Nariz
Muy complejo con notas de confitura de moras y ciruelas. Aparecen un fondo tostado y nuez moscada, ligero toque de tinta china que ensambla a la perfección con los aromas primarios de la fruta.
Envejecimiento
12 meses

BODEGAS EMINA

Cuando hablamos de Emina (Ribera de Duero), no sólo nos referimos a una bodega arraigada en la idiosincrasia del Duero, Emina es Vino, Arte y Cultura, posicionándose como una de las referencias más significativas del Anillo de Oro de la Ribera del Duero española.

Emina cuenta también con un Museo, desarrollando un fuerte vínculo entre el respeto al medioambiente y el mundo del vino. Además, gracias a la generación propia de energías renovables (biomasa, fotovoltaica y solar térmica), este espacio es el primer centro integral de desarrollo sostenible del sector vinícola, produciendo más energía de la que consume en el proceso productivo; y la bodega cuenta también con un sistema que permite el aprovechamiento íntegro de la uva.

El edificio de la bodega es de estilo tradicional teniendo como origen las antiguas construcciones romanas, con una construcción alrededor del Atrium central con claras influencias de Paladio. El edificio busca el equilibrio entre la forma y la funcionalidad, y su construcción destaca por la elegancia y la funcionalidad de las que se ha querido dotar a este centro.

Filosofía de elaboración

Para poder elaborar los vinos de Emina la uva ha sido seleccionada de los mejores pagos que hay en el “triángulo de oro” del vino de la Ribera. El vino Emina procede de las fincas de Las Celadillas y del Coto de San Bernardo, Emina Prestigio de la Finca de Valdebaniego y para el vino de Pago, Emina Atio, la uva procede de El Horno.

La vendimia se realiza en su momento optimo y siempre a mano, produciéndose una selección de la uva en el propio campo, asegurándose la máxima calidad de las uvas que entran en la bodega.

La crianza de los vinos de Emina se realiza en las instalaciones de la bodega. En la nave de crianza hay 4.000 barricas (2.300 nuevas). Aproximadamente, el 70% de la barricas es de roble americano, mientras que el 30% restante es de roble francés. En total, la producción total de esta bodega es de aproximadamente 1.500.000 botellas al año, aunque tras las últimas ampliaciones, la bodega está preparada para procesar 2 millones de kilogramos de uva.

Bodegas Emina

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