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Barón de Chirel Reserva 2012

Bodegas Marqués de Riscal

1214

Nuevo

  • Rioja
  • Bodegas Marqués de Riscal
  • El Ciego
  • Tinto
  • 18 meses
  • Tempranillo/ Otras
  • Puntuaciones
  • Peñín: 93
  • Parker: 92

Comprar vino Barón de Chirel Reserva

Barón de Chirel Reserva es un vino producido de forma muy limitada, solo en grandes añadas, donde se expresan el carácter del viñedo, suelo y variedad, dentro de un conjunto armónico. Crianza de 20 meses en barricas bordelesas de roble americano. Tempranillo 85%, y otras variedades de uva 15%

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  • Este vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.

Nota de cata

Vista: Vino de color cereza oscuro, vivo, sin apenas signos de evolución.

Nariz: Intensidad aromática alta, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble francés, junto a notas de fruta negra madura.

Boca: En boca es fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos donde la madera está muy poco presente. Complejo y elegante, con un final largo y equilibrado.

Elaboración

Vinificación: Barón de Chirel surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uva de viñas muy viejas de más de 40 años, de muy bajo rendimiento y gran calidad. De los resultados de esta prueba nace el que será precursor de los que podrían denominarse, vinos de la nueva era de Rioja. Este vino se produce de manera muy limitada en tan solo las grandes añadas, donde se expresan el carácter del viñedo, del suelo y de la variedad, entro de un conjunto armónico. A partir de la cosecha 1995, Riscal selecciona manualmente las uvas para este gran vino con la instalación de mesas de selección o "Trie". Riscal es la primera bodega que introduce este sistema en España marcando un hito en la elaboración de vinos tintos de calidad. Realiza la fermentación a una temperatura controlada de 26ºC y una maceración que no sobrepasa los 12 días. Hace la fermentación maloláctica en cubas de madera de 20.000 litros de capacidad y una posterior crianza de 20 meses en barricas bordelesas de roble americano. Tiene un periodo de afinamiento en botella de al menos un año antes de salir al mercado.

TipoTinto
D.ORioja
Robert Parker92
VinificaciónBarón de Chirel surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uva de viñas muy viejas de más de 40 años, de muy bajo rendimiento y gran calidad. De los resultados de esta prueba nace el que será precursor de los que podrían denominarse, vinos de la nueva era de Rioja. Este vino se produce de manera muy limitada en tan solo las grandes añadas, donde se expresan el carácter del viñedo, del suelo y de la variedad, entro de un conjunto armónico. A partir de la cosecha 1995, Riscal selecciona manualmente las uvas para este gran vino con la instalación de mesas de selección o "Trie". Riscal es la primera bodega que introduce este sistema en España marcando un hito en la elaboración de vinos tintos de calidad. Realiza la fermentación a una temperatura controlada de 26ºC y una maceración que no sobrepasa los 12 días. Hace la fermentación maloláctica en cubas de madera de 20.000 litros de capacidad y una posterior crianza de 20 meses en barricas bordelesas de roble americano. Tiene un periodo de afinamiento en botella de al menos un año antes de salir al mercado.
MaridajeEste vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.
Guía Peñín93
VistaVino de color cereza oscuro, vivo, sin apenas signos de evolución.
ProductorBodegas Marqués de Riscal
Variedad de uvaTempranillo/ Otras
BocaEn boca es fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos donde la madera está muy poco presente. Complejo y elegante, con un final largo y equilibrado.
OrigenEl Ciego
NarizIntensidad aromática alta, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble francés, junto a notas de fruta negra madura.
Envejecimiento18 meses

BODEGAS MARQUÉS DE RISCAL


Hablar de la bodega Marqués de Riscal significa hablar de prestigio, innovación, inconformismo y calidad. Valores que se han presentado siempre unidos desde 1858, año de su fundación.


Nos encontramos ante la bodega más antigua de la D.O. Rioja, imprescindible en el nacimiento de la D.O. Rueda y sin duda, una de las más atrevidas y pioneras en su forma de entender el sector vitícola.


HISTORIA DE LA BODEGA


La historia de la bodega Marqués de Riscal comienza a dar sus primeros pasos en el año 1858, cuando el Marqués, residente en Burdeos en aquella época, recibe el encargo de instaurar las técnicas bordalesas en la Rioja.


Dos años después, el proyecto de la bodega Marqués de Riscal se convierte en realidad y da comienzo un viaje en la búsqueda de la perfección del vino que muy pronto comienza a obtener los primeros elogios, como el Diploma de Honor obtenido en 1865 en la Exposición de Burdeos, que convierte a la bodega Marqués de Riscal en la primera bodega no francesa en obtener tan preciado galardón.


Ya en 1970, Marqués de Riscal, convertida en referente riojano desde hacía más de un siglo, vuelve a hacer gala de su espíritu transgresor trasladándose hasta la zona de Rueda, tradicionalmente asociada a los vinos dulces y amontillados, para comenzar la elaboración de vinos blancos jóvenes y frescos. Los resultados no tardaron en llegar, y los excelentes blancos obtenidos motivan el desembarco de otras bodegas a la zona, convirtiendo a la bodega Marqués de Riscal en la pieza clave del nacimiento de la Denominación de Origen Rueda en 1980.


Desde entonces, y hasta hoy, la bodega Marqués de Riscal se ha mantenido siempre fiel a esta visión innovadora. Claro ejemplo de la filosofía Marqués de Riscal lo encontramos en la transgresora arquitectura de la nueva sede bodeguera, diseñada por el arquitecto Frank Gehry en 2007.


FILOSOFÍA DE TRABAJO


En la actualidad, la Marqués de Riscal cuenta con 1.500 hectáreas de viñedo, 600 de las cuales en propiedad, donde se cultivan las variedades tempranillo, graciano, mazuelo y cabernet sauvignon.


Uno de los factores clave en la calidad de los vinos de la bodega reside en el esmerado proceso de selección de la uva. No es casualidad, pues, que la bodega Marqués de Riscal fuera una de las pioneras en la implantación de mesas de selección manual de uva, así como tampoco la temprana adopción de las más avanzadas tecnologías de control de la vinificación.


VINOS DE LA BODEGA MARQUÉS DE RISCAL


Disfrutar de un vino tinto Marqués de Riscal es sinónimo de beber Rioja. El resultado del esfuerzo de la bodega se traduce en la elaboración de unos vinos originales, frescos, equilibrados y fáciles de beber. Todo un ejemplo de la tipicidad de esta denominación.


Desde el buque insignia de la bodega, Marqués de Riscal Reserva, todo un clásico riojano lleno de elegancia, hasta joya tan exclusivas como Marqués de Riscal Frank Gehry Selection, el mejor vino de España según la Guía Repsol 2009.


Bodegas Marqués de Riscal

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