Henriot Blanc de Blancs
Henriot Blanc de Blancs es el emblema de la maestría de la Maison Henriot, el Blanc de Blancs apasiona por una complejidad y una longitud sorprendentes. Esta cuvée, dotada de un gran frescor, es excelente como aperitivo y en la mesa.
Este blanc de blancs es la piedra angular que define el característico estilo de Henriot. La mineralidad y la complejidad son las notas dominantes de un champagne elaborado mayoritariamente con el fruto de viñedos Premier y Grand Cru de la Côte des Blancs y con magnífico potencial de guarda. Puro virtuosismo.
En el universo de los grandes champagnes, la Maison Henriot ocupa un lugar aparte, elegante, discreto e independiente, y ha sabido mantener durante siete generaciones la excelencia en la continuidad y la tradición. Desde su fundación en 1808, la Maison ha estado marcada por su larga historia familiar, estimulada por el talento de unos hombres que supieron expresar la peculiaridad del terroir, sublimarla a través de un trabajo de orfebre y transmitir tales conocimientos a un extenso linaje de descendientes.
En 1791, Nicolas Henriot, procedente de una familia originaria de Lorena, se instaló en Reims para establecer su negocio de vinos y paños.
Se casó con Apolline Godinot, propietaria de viñedos en la Montagne de Reims. Juntos, se apasionaron por los cuidados de la viña y contribuyeron con la mejora de la calidad del champagne.
- Tipo
- Champagne
- D.O
- Champagne
- Variedad de uva
- Chardonnay
- Robert Parker
- 90+
- James Suckling
- 92
- Productor
- IMPORTADO POR: Licores Baines S.L. (Polígono Agustinos, C/ A, nº 9, 31013 Pamplona, Navarra, España)
- Origen
- Reims (Francia)
- Graduación Alcohólica
- 12%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color oro pálido, resplandeciente y cristalino con ligeros reflejos verdes. Efervescencia abundante, fina y regular con burbujas refinadas y delicadas.
- Nariz
- En nariz puro, concentrado y expresivo con aromas florales (madreselva, flor de azahar y de tilo), afrutados (limón, albaricoque seco, almendra) y pasteleros, seguidos de notas especiadas.
- Boca
- En boca el ataque es dinámico, amplio y potente con aromas de brioche ligeramente tostada, de membrillo y de miel de acacia.
- Maridaje
- Nage de bogavante de Bretaña con cidronela. Lenguado de bajura con mantequilla semisalada.Suprema de ave de corral rellena de foie gras y patatas grenaille al estilo de la abuela.