
El nuevo producto de Bodegas Dehesa el Carrascal surge como una apuesta por lo autóctono. Un vino monovarietal, con una crianza de 12 meses de garnacha tintorera bajo la Denominación de Origen Almansa en la provincia de Albacete. Un vino de autor orientado para los paladares más selectos.







El diseño trata de recoger todos estos conceptos con una etiqueta muy sutil, en la que se reúne el icono de la marca de la bodega junto con la firma del propio autor para formar una nueva garza más personalizada y exclusiva, con unos acabados stamping en relieve que le dan ese toque justo de elegancia y equilibrio para una etiqueta tan sencilla.
Además, la apuesta del autor ha ido más allá del propio contenido, realizando un etiquetado alterno en etiqueta blanca y negra, de forma que cada caja contiene tres botellas con etiqueta blanca y tres con etiqueta negra siendo el mismo producto.
En definitiva, un packaging realizado para acompañar los momentos más importantes.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Almansa
- Variedad de uva
- Garnacha Tintorera
- Vinificación
- La variedad de uva se elabora en su momento óptimo de maduración. Vendimia manual con despalillado y estrujado e la uva con protección de nitrógeno para realizar la maceración pre fermentativa a 10º durante 2 día realizando una extracción más selectiva de aromas color y taninos en medio acuoso. Crianza de 12 meses de barrica.
- Viñedo
- Variedad de Garanacha tintorera, procendente de nuestro viñedos, formación en vaso y cultivo en pie-franco a 900m. de altitud. La uvas son recogidas manualmente y transportadas a la bodega para no dañar el fruto.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Productor
- Dehesa del Carrascal S.L (Pasaje Lodares 3, 02003 Albacete, España)
- Origen
- Bonete (Albacete, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 75cl
- Vista
- Color rojo morado muy intenso y atractivo.
- Nariz
- Aromas de frutas maduras con notas tostadas y ahumadas de su crianza en barrica.
- Boca
- En boca es suave, untuoso potente y sabroso, equilibrado con taninos maduros que le dan persistencia.
- Maridaje
- Acompaña bien arroz, pastas, patés, quesos y todo tipo de carnes.
Alaya Tierra 2020
Tudons Petit Verdot 2019
Tudons Monastrell 2017
Los viñedos se encuentran localizados en el sur-este de España a 1000 m de altitud, dentro de la Denominación de Origen “Almansa”. Nuestros vinos son creativos y originales, por su situación geográfica y modernas instalaciones para viñedo y bodega.
El proceso de vinificación se realiza con la última tecnología para la elaboración de vinos. Todos los materiales son asépticos y de acero inoxidable para conservar todas las características organolépticas de los vinos.
Variedades
La variedad principal en la finca es la Garnacha Tintorera con 210 Has. Siendo una de las pocas variedades de uva tinta con pulpa coloreada, produce vino de gran intensidad de color, con tonalidades violetas, muy estructuradas y aromáticas.
También disponemos de 24 Has. De la variedad Syrah con racimos de tamaño mediano, compacto, forma cilíndrica, el tamaño de la baya es mediano, forma elíptica corta y color azul negra.
Su vino es suntuoso, con un atractivo dejo a especias y un gran recuerdo en boca, que necesita tiempo para adquirir su personalidad. Además tenemos 6 Has. Con profundo pigmento negro. Su pulpa es firme, crujiente, de sabor astringente y gusto peculiar que recuerda a las hierbas salvales.
Calidad del vino: se obtiene un vino de color rojo intenso, matices violáceos, de cuerpo alcohólico, aromático y provisto de un leve y característico sabor herbáceo.
Con envejecimiento se obtiene una notable firmeza. Vinificado con otras variedades, mejora notablemente las características organolépticas.
Instalaciones
Las instalaciones están compuestas de vinificadores automáticos, maceradores rotativos, prensas neumáticas, instalaciones de frío-calor en todos los depósitos para mantener el vino a la temperatura que se requiera en cada momento
Sala de barricas y sala de embotellado donde se prepara el vino separando las partículas gruesas por centrifugado, realizándose su estabilización física (por frío) y microbiológica (microfiltraciones).
