Vinos Jumilla
Juan Gil etiqueta azul 18 meses

Juan Gil Etiqueta Azul 18 Meses 2016

Juan Gil etiqueta azul elaborado con las variedades de uva, 60% Monastrell, 30% Cabernet, 10% Syrah. 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano. La uva que predomina es la Monastrell de viñedos muy viejos, se obtiene en producciones muy bajas, consiguiendo uvas muy concentradas y de enorme complejidad organoléptica.

Cantidad
20,50 € Entrega: 1 a 3 semanas

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey
Nota de cata

Vista: Color picota intenso con ribete granate.

Nariz: Potente aroma de frutas negras madura,torrefactos y notas balsámicas.

Boca: Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la "dulzura" de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.

Elaboración

Viñedo: Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso, caliza.

Vinificación: Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses.

Elaborado con uvas de viñedos muy viejos formado por el 60% Monastrell, el 30% Cabernet Sauvignon y el 10% Syrah. Juan Gil etiqueta azul pasa 18 meses de crianza en barrica de roble francés y americano. Presenta un color picota intenso con ribete granate, con notas mentoladas, aromas de bayas y torrefactos. Juan Gil es un vino complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable en boca y muy persistente. Ofrece a todo aquél que lo prueba un largo y elegante final en boca marcado por la dulzura de unos taninos nobles de fruta madura que muestran su potencial botella.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Jumilla
Vinificación
Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey
Vista
Color picota intenso con ribete granate.
Viñedo
Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso, caliza.
Variedad de uva
Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah
Productor
Bodegas Juan Gil
Origen
Jumilla (Murcia)
Boca
Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la "dulzura" de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
Nariz
Potente aroma de frutas negras madura,torrefactos y notas balsámicas.
Envejecimiento
18 meses

BODEGAS JUAN GIL

Los orígenes de esta bodega se remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de quienes actualmente trabajan allí, decidió entrar en el mundo del vino. Entonces levantó una pequeña bodega en el mismísimo centro de la localidad de Jumilla.

Su hijo, Juan Gil Guerrero, dedicó toda su vida a esta empresa, pero quien realmente consolidó la bodega fue el hijo de éste, Juan Gil González, quien junto a su hermano Paco forjó una imagen de calidad, eficacia y seriedad, valores que, junto con el respeto a la tradición, forman parte de la filosofía más pura de la bodega, que debe su nombre a estos dos hombres.

En aras de adaptarse a las tendencias del mercado, los componentes de la familia Gil Vera, bisnietos del fundador, han construido una nueva bodega en la finca de la familia. Ésta se encuentra en la finca que posee la familia en el término municipal de Jumilla, a unos 10 kilómetros al noroeste de la ciudad, dentro del llamado “Término de Arriba”. Concretamente, en el paraje de “La Aragona”, lugar de gran tradición vitivinícola desde hace siglos.

Viñedos

La finca, de 120 hectáreas de extensión, está situada a unos 700 metros sobre el nivel del mar. Las tierras son franco-arenosas y calizas, muy pedregosas en la superficie. Los suelos, por su parte, son muy pobres en nutrientes. El clima es continental a pesar de la cercanía del mediterráneo, de modo que las diferencias de temperatura entre el día y la noche superan frecuentemente los 25ºC. Todos estos factores hacen que las uvas sean de pequeño tamaño y muy concentradas, y de ellas se obtienen vinos equilibrados, con una gran estructura y una alta intensidad aromática.

La Monastrell

La variedad principal de uva con la que se elaboran los vinos de Juan Gil es la Monastrell, autóctona del sureste español, siendo Jumilla la mayor y más importante zona de producción del mundo de esta variedad.

La Monastrell está implantada en Jumilla desde hace siglos, donde se ha adaptado a las condiciones climatológicas de la zona, siendo además muy resistente a la sequía.

Los otros tipos de uvas con los que se complementan los embotellados son Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Petit Verdot, todas ellas perfectamente aclimatadas a esta zona.

Bodega

La bodega se ubican en el centro geográfico de la finca, en las laderas del monte conocido como “De Cerezo”. Este monte se encuentra cubierto de una extensa masa forestal que abriga la parte posterior de las instalaciones y el resto del perímetro está rodeado de viñedos.

 Bodegas Juan Gil

Foto: Vendimia manual en Bodegas Juan Gil.

 

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