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Perfume de Sonsierra 2010

Bodegas Sonsierra

3141

Nuevo

  • Rioja
  • Bodegas Sonsierra
  • San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
  • Tinto
  • 16 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 91

Comprar vino Perfume de Sonsierra

Perfume de Sonsierra es un vino tinto elaborado 100% con la variedad Tempranillo con 16 meses de crianza en barrica de roble francés. Selección especial de nuestro viñedo viejo de mayor calidad con más de 40 años de edad vendimiados a mano. 

Diseño de David Delfín, botella original y perfecta para hacer un regalo especial. Cuyo contenido merece la pena probar.

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  • Es ideal para maridar con embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, caza menor, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana.

Nota de cata

Vista: Color cereza picota de capa alta, brillante.

Nariz: En nariz destaca la explosión de aromas a frutas negras, caramelo, vainilla, coco,canela, café, tostados y sutiles mentolados.

Boca: Sedoso, potente y bien estructurado, con una retronasal llena de matices.

Elaboración

Viñedo: 100%Tempranillo, selección especial de nuestro viñedo viejo de mayor calidad con más de 40 años de edad vendimiados a mano.

Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 4 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC durante 9 días. Fermentación maloláctica en una selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés de 8 tonelerías diferentes. Envejecimiento de 16 meses en la misma selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés. 8 meses de crianza en botella como mínimo.

TipoTinto
D.ORioja
VinificaciónMaceración prefermentativa en frío durante 4 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC durante 9 días. Fermentación maloláctica en una selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés de 8 tonelerías diferentes. Envejecimiento de 16 meses en la misma selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés. 8 meses de crianza en botella como mínimo.
MaridajeEs ideal para maridar con embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, caza menor, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana.
Guía Peñín91
Viñedo100%Tempranillo, selección especial de nuestro viñedo viejo de mayor calidad con más de 40 años de edad vendimiados a mano.
VistaColor cereza picota de capa alta, brillante.
Variedad de uvaTempranillo
ProductorBodegas Sonsierra
BocaSedoso, potente y bien estructurado, con una retronasal llena de matices.
OrigenSan Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
NarizEn nariz destaca la explosión de aromas a frutas negras, caramelo, vainilla, coco,canela, café, tostados y sutiles mentolados.
Envejecimiento16 meses

BODEGAS SONSIERRA


Bodegas Sonsierra fue fundada en enero de 1961 e inaugurada un año más tarde con el respaldo de 244 socios viticultores con una larga tradición vinícola en Rioja y 430 hectáreas de viñedo.


Hoy en día, esta bodega es la segunda cooperativa embotelladora de Rioja y constituye un ejemplo de coordinación y colaboración con 150 expertos viticultores que cultivan 570 hectáreas de viñedo.


Filosofía


Bodegas Sonsierra siempre ha sido una bodega pionera dentro de la D.O. Rioja y más concretamente en San Vicente de la Sonsierra, una zona donde se encuentran vestigios ancestrales de elaboración de vino. Fieles a esta filosofía, sus responsables se esfuerzan por realizar una viticultura cuidada elaborando únicamente con uvas procedentes de cepas propias, plantadas, podadas y vendimiadas por ellos mismos.


Viñedos


Sus viñedos se asientan sobre un relieve ondulado, en pequeñas parcelas y terrazas que abarcan desde los 420 metros en la zona baja del río Ebro hasta los 770 metros en las estribaciones de la Sierra de Cantabria. Las distintas altitudes se comportan de forma diferente ante lluvias y temperaturas, lo cual garantiza una magnífica maduración en al menos dos terceras partes de los viñedos, incluso en años de condiciones climáticas extremas, ofreciendo así una constante calidad y personalidad de los vinos.


En ellos se cultivan únicamente las variedades autóctonas y más características de Rioja: Tempranillo (en variedades tintas) y Viura (en variedades blancas). Aunque recientemente también se ha empezado a plantar como complemento la Tempranillo Blanco, una variedad por la que apuestan para elaborar vino blanco de la más alta calidad.


Los viñedos de Bodegas Sonsierra sobresalen por su vejez y calidad. Las vides más jóvenes tienen una media de edad de más de 20 años, y alrededor de una cuarta parte de sus viñedos (150 hectáreas) lo constituyen viñas viejas de entre los 30 y 130 años.


Gracias a este patrimonio vitícola la bodega puede obtener vinos de alta calidad, ya que estas vides tan longevas están más adaptadas 
a las condiciones del terreno y clima y tienen además la capacidad de moderar naturalmente su producción, generando una menor cantidad de uvas que el viñedo joven pero con sabores más profundos y definidos.


Bodegas Sonsierra

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