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Aljibes 2013

Bodegas Los Aljibes

3649

Nuevo

  • Vino de la Tierra de Castilla
  • Bodegas Finca los Aljibes
  • Chinchilla de Montearagón (Albacete)
  • Tinto
  • 12 meses
  • 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 20% Cabernet Franc

Comprar vino Aljibes

Aljibes es la selección de uvas de las cepas más viejas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc para ensamblarlas y crear un vino de corte clásico pero con toda la potencia que aporta el terreno de la Finca los Aljibes. Crianza de 12 meses en roble americano y francés.

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  • Ideal para carnes y quesos variados.

Nota de cata

Vista: Color cereza intenso y brillante.

Nariz: La nariz nos recuerda inmediatamente las mermeladas de frutas rojas, y especias tipo pimienta negra y hierbas aromáticas (laurel).

Boca: Taninos maduros. Sensaciones de chocolate amargo. Muy buena acidez. Sabroso y complejo.

Elaboración

Viñedo: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 20% Cabernet Franc

Vinificación: Las uvas se vendimian a mano y pasan por una triple selección en el campo y en la bodega. Cada variedad se vinifica por separado. 12 meses en barricas y tinas de roble americano y francés.

TipoTinto
D.OVino de la Tierra de Castilla
VinificaciónLas uvas se vendimian a mano y pasan por una triple selección en el campo y en la bodega. Cada variedad se vinifica por separado. 12 meses en barricas y tinas de roble americano y francés.
MaridajeIdeal para carnes y quesos variados.
Viñedo60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 20% Cabernet Franc
VistaColor cereza intenso y brillante.
Variedad de uva60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 20% Cabernet Franc
ProductorBodegas Finca los Aljibes
OrigenChinchilla de Montearagón (Albacete)
BocaTaninos maduros. Sensaciones de chocolate amargo. Muy buena acidez. Sabroso y complejo.
NarizLa nariz nos recuerda inmediatamente las mermeladas de frutas rojas, y especias tipo pimienta negra y hierbas aromáticas (laurel).
Envejecimiento12 meses

BODEGAS FINCA LOS ALJIBES


La Bodega Los Aljibes se encuentra ubicada en la Finca los Aljibes, en el término municipal de Chinchilla de Montearagón, Albacete, zona con denominación Vino de la Tierra de Castilla. El edificio de la bodega, de construcción típica manchega, se rodea de 178 hectáreas de viñedo, cultivadas a casi mil metros de altitud. Los Aljibes es una bodega enfocada y diseñada para crear vinos de alta expresión, funcional y moderna, dentro de un complejo arquitectónico de alto valor cultural.


Los suelos de la finca son calizos con poca materia orgánica, textura arenosa y poco fondo y el clima es muy riguroso y seco, de tipo continental. Estas condiciones tan extremas, junto la altitud favorecen las bajas producciones y alargan el proceso de maduración de las variedades de uva adaptadas a la zona, dando gran redondez y calidad a los vinos que nacen de ellas.


La viticultura aplicada en los viñedos parte de una base tradicional con la introducción de las técnicas más modernas y sistemas ecológicos de cultivo para garantizar la producción de uva de calidad, así como un equilibrio sostenible entre la finca y la bodega. Todo esto, sumado al esfuerzo y entusiasmo de su equipo humano, aseguran la producción de vinos con personalidad propia y excelente calidad.


En Los Aljibes se cultivan tanto variedades tradicionalmente españolas (Tempranillo, Garnacha, Garnacha Tintorera o Verdejo) como otras que se han adaptado muy bien al clima de la finca (Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Chardonnay). Todo ello da mayor complejidad a los vinos, buscando las mejores características de cada uva, y consiguiendo un vino con la máxima expresión.


Bodegas Finca los Aljibes

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