Vinos
A Mi Manera 2016

A Mi Manera 2016

A mi manera es un tinto joven y ha sido fruto de una selección de los mejores racimos de las parcelas La Liende, La Raicilla, Las Llanas, San Pablo y Los Corrales durante la prevendimia. Elaborado con la variedad Tempranillo, es un vino fino y muy fresco, sabroso y consistente en boca que se recomienda disfrutar desde el momento de la compra, ya no está concebido para una guarda demasiado larga.

Cantidad
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Nota de cata

Vista: Color rojo violáceo, con capa media-alta y brillante.

Nariz: En nariz es fresco y frutal, destacan las notas de frutas rojas limpias que nos recuerdan a la variedad Tempranillo. Además de estos toques típicos de la fermentación de grano entero, este año el vino tiene un carácter muy mineral. También se aprecian aromas a regaliz, finas hierbas, etc. mezclado con toques de roble muy fino, debido a su corta estancia en barrica.

Boca: En boca es fino y muy fresco, sabroso pero a la vez amable (de trago largo).

Elaboración

Viñedo: Fincas La Liendre, La Raicilla, Las Llanas, San Pablo y Los Corrales. Viñedo cultivado en vaso y con cultivo en secano. Suelos pobres, de composición aluvial y arcillo-calcáreo. Clima Continental suave. Rendimiento de 1,5 kilogramos por cepa.

Vinificación: Manual en cajas de 12 kilogramos. Despalillado. Las uvas cosechadas durante la prevendimia se encubaron en un tino troncocónico de 10.000 litros de capacidad. Fermentación en tinas de madera de roble. La fermentación arrancó después de 3 días de maceración en frío con temperaturas rondando los 18ºC y se prolongaron durante 7 días con temperaturas controladas entre los 19 y los 24ºC. Este vino no tiene crianza en barrica. Tiene lugar tras el proceso de filtración. Este vino no es sometido a estabilización por frío ni a clarificación.

Nuevo
Tipo
Tinto
D.O
Rioja
Vinificación
Manual en cajas de 12 kilogramos. Despalillado. Las uvas cosechadas durante la prevendimia se encubaron en un tino troncocónico de 10.000 litros de capacidad. Fermentación en tinas de madera de roble. La fermentación arrancó después de 3 días de maceración en frío con temperaturas rondando los 18ºC y se prolongaron durante 7 días con temperaturas controladas entre los 19 y los 24ºC. Este vino no tiene crianza en barrica. Tiene lugar tras el proceso de filtración. Este vino no es sometido a estabilización por frío ni a clarificación.
Variedad de uva
Tempranillo
Productor
Bodegas Contador
Origen
San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Viñedo
Fincas La Liendre, La Raicilla, Las Llanas, San Pablo y Los Corrales. Viñedo cultivado en vaso y con cultivo en secano. Suelos pobres, de composición aluvial y arcillo-calcáreo. Clima Continental suave. Rendimiento de 1,5 kilogramos por cepa.
Vista
Color rojo violáceo, con capa media-alta y brillante.
Nariz
En nariz es fresco y frutal, destacan las notas de frutas rojas limpias que nos recuerdan a la variedad Tempranillo. Además de estos toques típicos de la fermentación de grano entero, este año el vino tiene un carácter muy mineral. También se aprecian aromas a regaliz, finas hierbas, etc. mezclado con toques de roble muy fino, debido a su corta estancia en barrica.
Boca
En boca es fino y muy fresco, sabroso pero a la vez amable (de trago largo).

BODEGAS CONTADOR

Contador está situada en el municipio de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), una localidad a la que ha ayudado a prestigiar más si cabe el álma máter de esta bodega, Benjamín Romeo.

Benjamín fue enólogo de la bodega Artadi desde 1985, pero una década más tarde comenzó su proyecto personal para dar a luz a sus aclamados tintos, auténticos vinos de autor de escasa producción. Posteriormente desarrolló una línea más asequible con Predicador, un vino para un consumo más diario.

Obsesión por los detalles

Benjamín se ha dedicado desde entonces a buscar pequeños viñedos en los alrededores de San Vicente, buscando exposiciones óptimas, y cuenta en la actualidad con más de 50 parcelas de viñedo propio. En 1999 elaboró la primera añada de un vino que acabaría siendo mítico: Contador. Las variedades cultivadas para la elaboración de ese y otros tintos que llegaron más tarde son las tradicionales del coupage riojano: Tempranillo en mayor proporción, y Graciano y Mazuelo en menores cantidades.

Lo que diferencia el trabajo de Benjamín es el cuidado por los detalles. La mayor parte de las cepas son conducidas en vaso, el método tradicional de poda en Rioja, pero sus viticultores dejan una única yema por pulgar para limitar la producción y potenciar con ello la calidad de la uva. Otra de las peculiaridades de trabajo en esta bodega es el abonado, ya que la tierra sólo se abona algunos años y siempre con materia orgánica elaborada por los propios viticultores de Contador con el fin de cumplir con un trabajo 100% biodinámico.

Elaboración

Benjamín controla personalmente todo el proceso hasta la expedición del vino; desde la selección y dirección de los viñedos hasta el desgranado manual para el vino más especial.

Para la fermentación y maceración utiliza depósitos troncocónicos de roble francés Allier de varias capacidades (10, 20, 30, 60 y 100 hl.); y para la crianza, las barricas siempre son nuevas y de algunas de las mejores tonelerías de Francia.

La bodega donde se crían los vinos de Contador, por su parte, está ubicada en el castillo de San Vicente de la Sonsierra, en un antiguo calado dónde tradicionalmente se guardaba el vino. Una característica que dota a estos vinos de una mística especial.

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