Cavas

Denominación de Origen Cava

La región determinada del cava comprende los vinos espumosos elaborados, según el método tradicional de segunda fermentación en botella, de 63 municipios de la provincia de Barcelona, 52 de Tarragona, 12 de Lleida y 5 de Girona, así como los de los términos municipales de Laguardia, Moreda de Álava y Oyón, en Álava; Almendralejo, en Badajoz, Mendavia y Viana, en Navarra; Requena, en Valencia, Ainzón y Cariñena, en Zaragoza, y 18 municipios más en La Rioja.

Si bien el cava podría producirse en varias regiones vinícolas españolas, la mayor parte se elabora en Cataluña y, más concretamente, en el Penedés, con Sant Sadurní d´Anoia como capital de este vino espumoso.

En el Consejo Regulador Cava desde 1872 se elaboran en Sant Sadurní d'Anoia las primeras botellas de Cava segun el método tradicional de segunda fermentación en botella. En los años 20 se consolida el cava en España, teniendo su gran crecimiento en los años 60 y el reconocimiento internacional en los 80.

 Variedades:

Blancas: macabeo (viura), xarello, parellada, subirat(malvasía riojana) y chardonnay.

Tintas: garnacha tinta, monastrell, trepat y pinot noir.

Suelos:

Dependerán de cada zona de elaboración.

Clima:

El propio de cada zona de elaboración al igual que el suelo. No obstante, la zona en la que se concentra la mayor parte de la producción (Penedés), posee un clima de tipo mediterráneo, con algunas áreas de producción más altas y frescas.

Características Generales de los vinos:

Cavas jóvenes: Su juventud se debe a un tiempo menor de crianza en botella (el mínimo estipulado por el Consejo es de nueve meses). Son más ligeros, frescos y fáciles de beber; presentan notas frutosas y vegetales.

Con mayor tiempo de crianza: Puede distinguirse entre los de estilo más tradicional, normalmente con aromas a frutos secos y a almendras amargas, y los más modernos, que combinan en la nariz notas ligeramente frutales y florales, incluso a hierbas, con matices de pan tostado y frutos secos; se caracterizan además por una finura y elegancia que les acerca más al champagne.

De Chardonnay: Se caracterizan por tener mayor cuerpo en boca y un ligero tacto graso; en nariz destacan por su carácter floral. En ocasiones pueden desarrollar aromas a frutas tropicales.

Cava

Foto: Viñedos típicos de la DO Cava, en este caso los de Juvé Camps en Sant Sadurní d'Anoia.

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Available
Cavas

Agustí Torello Brut Reserva 2015

Bodegas Agustí Torelló Mata
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Comprar cava Agustí Torelló Brut Reserva Agustí Torelló Brut Reserva es un cava con crianza mínima 24 meses. Elaborado con las variedades: Macabeo, Xarello y Parellada, procedentes de la zona del Penedès. Se aconseja servir entre 6 y 7 °C.
10,25 €
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Agustí Torelló Gran Reserva Barrica 2009
Available
Cavas

Agustí Torelló Gran Reserva Barrica 2012

Bodegas Agustí Torelló Mata
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Comprar cava Agustí Torelló Gran Reserva Barrica Macabeo procedente de distintas parcelas de la subzona litoral del Garraf se unen en este cava singular con una parte del vino fermentado en barrica nueva de roble francés. El resultado es acertado dada la interesante cremosidad y elegancia que desprende este cava.
20,90 €
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Cavas

Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature 2012

Bodegas Agustí Torelló Mata
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Comprar cava Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature La armonía del cava se debe a la sabia combinación de las variedades autóctonas y en Agustí Torelló Mata lo saben bien, por ello, se nutren de los mejores viñedos viejos de Xarel.lo, Parellada y Macabeo repartidos en cada una de las tres subzonas del Penedés. Estamos ante un cava preciso y distintivo,...
14,90 €
93
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Agustí Torello Kripta Gran Reserva
Available
Cavas

Agustí Torelló Kripta 2008

Bodegas Agustí Torelló Mata
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Comprar cava Agustí Torello Kripta Agustí Torelló Kripta tiene una crianza mínima 48 meses con tapón de corcho. Elabrado con Macabeo, Xarello y Parellada. La joya de la bodega de Agustí Torelló proviene de viñedos de más de 50 años y está hecho a mano de inicio a fin. Terriblemente versátil, ya que combina bien con casi cualquier cosa, sorprende por su...
49,50 €
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva
  • Precio rebajado / -15%
Available
Cavas

Anna de Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva

Bodegas Codorniu
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La esencia de Anna se enriquece con una crianza en cavas de 15 meses que convierte a este espumoso Reserva en la compañía perfecta de nuestra gastronomía, pues puede acompañar de principio a fin todo un menú, desde los entrantes hasta los postres. Cremoso, amplio y persistente, con notas cítricas y de fruta...
8,41 € 9,90 €
Anna de Codorníu Rosé Brut Sleever
  • Precio rebajado / -15%
Available
Cavas

Anna de Codorníu Rosé Brut Sleever

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Anna de Codorníu Brut Rosé Sleever es un cava rosado vestido con una elegante imagen. Responde a una minuciosa selección de los racimos de las uvas de las que procede para garantizar la máxima calidad. Una de las principales características de este cava es su sutileza, que viene dada, en buena medida, por la...
8,42 € 9,90 €
  • Precio rebajado / -30%
Available
Vinos

Canals Nubiola Semi Seco

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Presenta una crianza moderada que le otorga una suavidad y un mayor abanico de aromas primarios. Canals Nubiola se elabora mediante el método tradicional.
2,96 € 4,24 €
Carlota Suria Brut Ecológico
Available
Vinos

Carlota Suria Brut Ecológico

Bodegas Pago de Tharsys
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Carlota Suria Brut es la gama de cavas ecológicos de Pago de Tharsys.
9,90 €
Codorníu Non Plus Ultra
  • Precio rebajado / -15%
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Cavas

Codorníu Non Plus Ultra Brut Nature

Bodegas Codorniu
2168
Comprar cava Codorníu Non Plus Ultra El cava con más historia de España, fue creado en 1897 como el primer cava brut. Combina las variedades de uva tradicionales con elegancia, equilibrio y distinción.
11,26 € 13,25 €
Codorníu Reina María Cristina Blanc de Noirs
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Cavas

Codorníu Reina María Cristina Blanc de Noirs 2015

Bodegas Codorniu
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Comprar cava Codorníu Reina María Cristina Blanc de  Noirs En 2010 se relanza como el primer cava Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con la variedad tinta Pinot Noir: “un cava exquisito blanco con aromáticos y gustativos a flores blancas y frutos rojos, matices típicos la uva tinta Pinot Noir”.   CON ESTUCHE HASTA FIN DE EXISTENCIAS
14,03 € 16,50 €
Dominio de Requena Brut
Available
Vinos

Dominio de Requena Brut

Bodegas Pago de Tharsys
5526
Dominio de Requena Brut es un cava de burbuja fina que nos proporciona un sabor agradable y seco.
5,75 €
Dominio de Requena Brut Nature
Available
Vinos

Dominio de Requena Brut Nature

Bodegas Pago de Tharsys
5525
Dominio de Requena Brut Nature es un cava de burbuja fina que nos proporciona un sabor agradable y seco.
5,90 €
No disponible
Cavas

Francesc Ricart

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Comprar cava Francesc Ricart Francesc Ricart Brut ha sido eleaborado siguiendo el método tradicional con las variedades más representativas de la Denominación de Origen Cava. Este cava tiene la esencia de un brut tradicional, pero mantiene una frescura que lo hace muy fácil de beber y disfrutar.
6,75 €
No disponible
Cavas

Freixenet "Mini Black" Rosé

Bodegas Freixenet
Comprar cava Freixenet Mini Black Rosé Miniblack es mucho más que una bebida, es una manera de tomar cava con estilo que se ha hecho imprescindible en los locales y ambientes más cool. Su imagen informal y rompedora, da un paso más en el diseño vanguardista de su botella. Miniblack está preparado para...
2,95 €
Freixenet Brut Barroco
No disponible
Cavas

Freixenet Brut Barroco

Bodegas Freixenet
2164
El cava Brut Barroco está elaborado con uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Su prolongado envejecimiento en botella durante un periodo de entre 30 y 36 meses le da una buena estructura en boca y conserva un fondo fresco y suave, representativo de su particular bouquet.
7,90 €
Freixenet Brut Nature 2010
No disponible
Cavas

Freixenet Brut Nature 2012

Bodegas Freixenet
2198
El cava Brut Nature fue el primer cava de añada (1930). Un clásico elaborado con las tres variedades más tradicionales del cava: Xacabeo, Xarel·lo y Parellada.
7,45 €
Freixenet Carta Nevada Brut
No disponible
Cavas

Freixenet Carta Nevada Reserva Brut

Bodegas Freixenet
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El cava Carta Nevada es típico de la región, formado por un coupage proporcional de las variedades autóctonas del Penedès: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Es un cava fresco y con una suave acidez que le confieren un bouquet muy especial.
5,93 €
Freixenet Carta Nevada Reserva Semi Seco Mini 200ML
  • Precio rebajado / -20%
Available
Vinos

Freixenet Carta Nevada Reserva Semi Seco Mini...

2167
El cava Carta Nevada es típico de la región, formado por un coupage proporcional de las variedades autóctonas del Penedès: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Es un cava fresco y con una suave acidez que le confieren un bouquet muy especial.
1,31 € 1,63 €
Freixenet Ice
  • Precio rebajado / -20%
Available
Vinos

Freixenet Ice

5118
ICE es un cava con un assemblage creado especialmente para poder tomar con hielo y convertirse en un mixer perfecto para cocktail.
7,16 € 8,95 €
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GP
Gramona III Lustros Brut Nature 2007
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Cavas

Gramona III Lustros Brut Nature 2011

Bodegas Gramona
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Comprar cava Gramona III Lustros Gramona III Lustros es probablemente uno de los Nature con más crianza. Ha recibido el máximo reconocimiento por la mayoría de las guías y expertos desde su creación, en los años 60. Su suave tacto y su fina burbuja ofrecen una experiencia única al paladar.
28,00 €
Gramona Impérial Gran Reserva 2010
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Cavas

Gramona Impérial Gran Reserva

Bodegas Gramona
2057
Comprar cava Gramona imperial Gran Reserva Gramona Imperial, con un periodo de crianza en cava de 57 meses, ofrece un resultado de un transparente perfume de manzana, galletas, especies, flores y una sugerente brisa marina. Convertido en un símbolo de elegancia, este cava posee una versatilidad tal que puede acompañar durante toda una comida.
17,40 €
Cavas

Jané Ventura DO Gran Reserva 2010

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Comprar cava Jané Ventura DO Gran Reserva En la etiqueta se iluminan con un aura azul los significados de la palabra “Do”: nota musical y talento personal. Este cava nace después de 20 años de experiencia de elaboración de cavas Gran Reserva y representa el compromiso de Jané Ventura con la calidad de un espumoso de larga crianza.
13,80 €

Precio

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Guía Peñín

Guía Peñín

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